サバ6製麺所 京橋店 城東区(京橋)

サバ6製麺所 京橋店

豚骨ラーメンの新店に行こうかと思ったけど、あっさり味のラーメンの気分だったので、鶴橋店に続いて2回目の訪問になるサバ6製麺所に行って来ました(^^)/

今回は京橋店を訪問してます。
11:50頃にお店に到着。

店内に入ってみると、先客さん3名ほど。
空いてるカウンター席に座ろうとすると、券売機で食券を購入するように言われます。

店内の様子

店内に入って右側の壁沿いに券売機。
今回も前回と同じサバ醤油そば700円を頂く事に。

L字のカウンター席オンリー
年期を感じるテーブルですね。

味変グッズは定番のコショウと一味。

ニンニクやニラ薬味も置いてあります。
あっさり味の魚介系のスープに合うのでしょうか??

メニュー

メニューはSETメニューをメインにしてるあたりが、商売上手ですね^^
そんなに食欲も無かったので、いつもどおり麺類のみを注文してます。

天津飯、美味しそうだな。。。
あっ、サバ寿司も久しぶりに食べてみたい(#^.^#)

サバ醤油そば

程なくしてサバ醤油そばの登場\(^o^)/
700円なのに、結構具沢山♪

肩ロースのレアチャーシューが3枚も入ってます。

スープはナイスな醤油色(^^)/
本日も美味そうですd(≧∀≦*)

スープを飲んでみると、ややオイリー感の強い、サバの旨みがグイグイガツンと押し寄せてくる感じです。
魚臭さはまったく無いです。

鶏ガラなどの動物系の旨みと組み合わさり、旨みの相乗効果を発揮してますね。

スープの色が濃いので、醤油辛そうなビジュアルですが、塩分濃度は丁度良く醤油感は控えめで、返しと出汁のバランスがとても良い美味しいスープでした。

麺は太目のストレート麺。
ツルツルした麺で、やや硬質感を感じる、モッチリした歯ごたえ。
短めの麺なので、とても食べやすいです♪

麺の風味も良し!!

肩ロース肉のレアチャーシューが3枚入り。
程よい弾力感のある、噛めば噛むほど口の中に肉の旨みが広がる美味しいチャーシューですっ(≧∇≦#)ノ

その他の具は、優しい味付けの、軽めにコリコリしたメンマとカイワレ。
白ネギもたくさん入っていて、フレッシュなシャキシャキ感のある苦みの少ないタイプのネギで、スープと一緒に口の中に入れると、美味かったです。

スープがとても美味しかったです。
ごちそうさまでした♪

お店の営業情報など

Θ 店名:サバ6製麺所 京橋店
Θ 住所:大阪府大阪市城東区新喜多1-4-68
Θ 営業時間:11:30~23:30(L.O)
Θ 定休日:無し
Θ 電話番号:06-6964-4688
Θ 駐車場:近隣にコインパーキング有り
Θ ホームページ:https://www.saba6.com/
Θ Facebook:https://www.facebook.com/サバ6製麺所-京橋店-144130296132100/
Θ 備考:お店の前に駐輪場有り

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