ラーメン

喜多方食堂 ハイハイタウン店 天王寺区(上本町)

喜多方食堂 ハイハイタウン店

上本町ハイハイタウンの1階に去年オープンした喜多方食堂 ハイハイタウン店 に行ってきましたぁー(^o^)丿
店名から察する通りで、福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンである喜多方ラーメンをいただけるお店です。

『きたかた食堂 南久宝寺店』の2号店になるみたいですね。

10:50頃にお店に到着。
東側の入り口から入ってウロチョロしてるとありました。

 

南側の入り口から入れば,

すぐ見つけられましたね。
外に大きい看板が立ててありますし。

お店の外でメニューや張り紙を見ていると、コロナの影響で営業時間が10:00からになってますね。
なのに準備中の札になったままです。
店員さんに確認してみると、やっぱり営業始まってるみたいです。

準備中の札にしたままのミスはしかたないとして、営業時間の変更を大きく表示すれば、お客さんにもわかりやすいと思うのですが^^

 

店内の様子

本日は食べログ経由でGO TO EATで頂いたポイントを使って予約してから訪問しました。
女性スタッフさんに予約した事を告げると、ポイント使用の有無を聞かれます。

どうやらポイントを使用してる場合は、口頭での注文になるみたいですね。
入り口付近に券売機があったのですが、存在に気付かずスルーしてしまいました。

カウンター席が10席ほどで、店内奥にはテーブル席もありますね。

僕が入店後、後客さんが7名ほど。
常連さんっぽいお客さんが多かったです。

 

味変グッズはブラックペッパーと一味の2種類のみ。
スタイリッシュな容器に入ってますね。

 

メニュー

メニューを見ると、醤油と味噌の2本立てですね。
セットメニューもありますが、とてもシンプルなメニュー内容。

デフォの蔵出し醤油らーめんが680円とお安いです。
今回は味玉ラーメン780円をいただいてみる事に!!

スープの味わいが選べるみたいなので、すっきりをチョイス。

すっきり

喜多方ラーメンの王道。鶏油入りで淡麗かつシャープなスープ。

まったり

背油入りでコラーゲンたっぷりのマイルドなスープ。

 

喜多二郎らーめんも気になりますねー
チャーシューカツが超美味そうです(#^.^#)

 

味玉ラーメン(醤油)

程なくして味玉ラーメンの登場\(^o^)/
具はチャーシューが3枚・ネギ・メンマ・味玉・玉ねぎという内容。

オーソドックスに美味しそうなラーメンのビジュアル。
こういうのが好きな人にはたまらないと思いますw

 

スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介系。
やや多めの鶏油を使用していて、スープは熱々。

あっさりながら程よいコクのあるスープで、魚介系の旨みもバランスよく感じられますね。
角の無いまろやかな醤油味で、どこか懐かしさを感じるホッとする味わいで美味しいです。

 

麺は中太の平打ち縮れ麺。
ツルツルしたのど越しで、弾力感控えめのもっちりした歯ごたえ。
平打ちなんで、ススると結構暴れます。(汁はね注意!!)

 

チャーシューはモモ肉を使用。
シーチキン風の柔らかな食感。

チャーシューはバラ肉がよかったな^^

 

味玉はやや濃いめの味付けで、きみはネットリ食感。
メンマは柔らかめにコリコリ。

苦みの少ないシャキシャキの玉ねぎはナイスですねー
このスープとの相性は抜群だと思いました。

あっさり味のラーメンは大好物なんで、好みのラーメンでしたね。
限定の鶏白湯らーめんや喜多二郎らーめんも気になる事だし、ぜひ再訪してみたいお店です。

美味しかったです。
ごちそうさまでした♪

 

お店の営業情報など

Θ 店名:喜多方食堂 ハイハイタウン店
Θ 住所:大阪府大阪市天王寺区上本町6-3-31 ハイハイタウン 1F
Θ 営業時間:11:00~22:30
Θ 定休日:不定休
Θ 電話番号:050-5868-4645
Θ 駐車場:無し
Θ ホームページ:無し
Θ Facebook:無し
Θ Twitter:無し
Θ 備考:

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