尾道ラーメン 一丁 広島県福山市

尾道ラーメン 一丁

私用で広島の福山に帰省。
13:00前に到着したので、少し遅めのランチにします。

本日チョイスしたお店は尾道ラーメン 一丁
福山で人気の尾道ラーメンのお店です。

駅近で、駅から歩いて3分ぐらいでお店に到着します。
13:00頃にお店の前まで来てみると、外待ち3名。
やっぱり人気ありますねー
あまり時間がなかったので、少し焦りましたが、お客さんの回転は早く、5分ぐらいで席に座れました。

店内の様子

片方が短いU字方のカウンター席オンリー
20席ぐらいかな。

スタッフさんは5名で、調理担当が男性の2名で、補助的なお仕事はベテランのお姉さんたちが担当されてました。

店内はとても活気がアリ、ワクワク出来る温かい雰囲気。
大阪のラーメン店では、なかなか味わえない店内の空気です。

大阪のラーメン店は、ビジネス的で淡々とした、マニュアル通りに接客する店が多いですからね。

テーブルに置いてある調味料は、食卓塩とコショーのみ
食卓塩はから揚げ用かな。

店に入って、すぐ左側に券売機。
かなりシンプルなメニューになってまして、ラーメンの味は1種類のみで、麺大盛やチャーシューメンにすることができます。

メニュー

ラーメンは、ラーメン600円、大盛ラーメン700円、チャーシューメン700円、大盛チャーシューメン800円の4種類

セットメニューは日替定食(数量限定)800円、チャーハンセット880円、から揚げセット880円、*日替定食・セットのラーメン大盛+100円。

ご飯類は、 チャーハン600円、大盛チャーハン700円、ライス(小)130円、ライス(中)180円、ライス(大)230円。

一品料理は、から揚げ600円と、揚げ餃子350円のみ。
後は、ビールなどですね。

少し値上げされたみたいですが、まだまだ安いです。

この日は普通に基本のラーメンを頂く事にしました。

ラーメン600円

程なくしてラーメンの登場\(^o^)/
大粒の背油と小さい背油が物凄い量入ってます。

センターにはチャーシュー→ネギの順番でトッピングですね。

早速スープを頂いてみると、スープは熱々っ!!
油分でコーディングされてるので、熱を封じ込めてます。

ここまで熱いスープのラーメンには、なかなか出会えない事と思います。

尾道ラーメンらしく、鶏ガラベースのイリコ出汁で、鶏ガラの旨みは控えめでイリコが強いかな。
角の無い醤油だれで、醤油はマルキンの濃口醤油を使用されてます。

醤油の角、スープの旨み共に、やや弱くなったイメージですが、やっぱり美味しいです♪

麺は中細の平打ち麺。
食べ始めはザクザクした丁度良い歯ごたえ。
伸びやすい麺みたいで、後半戦は柔らかい麺に変化しました。

この平打ち麺、尾道ラーメン的で好きですね。
麺固めで注文できるなら、麺固めでお願いしてみたいです。

チャーシューはバラ肉を使用。
醤油味を感じる、特に柔らかくもない肉的な歯ごたえのチャーシュー
チャーシューは可も無ければ不可も無いレベルで、普通ですね。

白いメンマは、薄味でソフト感のあるコリコリした歯ごたえ。

過去に食べたラーメンの方が美味しい印象ですが、十分美味しかったです。
また帰省する機会があれば、立ち寄ってみたいですねー

ご馳走様でした♪

お店の営業情報など

Θ 店名:尾道ラーメン 一丁
Θ 住所:広島県福山市三之丸町3-7 土井ビル 1F

Θ 営業時間:11:00~22:00
Θ 定休日:木曜日・第3日曜日
Θ 電話番号:084-928-5280
Θ 駐車場:無し 近隣にコインパーキング多数あり

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