ラーメン坊也哲 東大阪市(若江岩田)

ラーメン坊也哲

東大阪でトップクラスの人気ラーメン店、ラーメン坊也哲に行ってみました(^o^)丿
店名の読み方はオイラも悩みましたが、ぼうやてつと読みます。

仕事帰り、22:20頃にバイクで到着。
最寄りの駅は近鉄奈良線若江岩田ですが、駅から1kmぐらい距離があるので、15分ぐらい歩かないとたどり着けない、やや不便な場所にあります。

店内の様子

店内に入ってみると、そろそろ閉店時間なのに、お客さんがズラリと。
さすが東大阪の人気店です。

この場所は新しいラーメン屋が出来たと思えば閉店、を繰り返す鬼門の場所でしたが、坊也哲で定着しそうですね。

ラストオーダーは22:15になってますが、22:30頃までオーダーはをうけつけてるみたい。

すぐにカウンター席に案内されます。
座席は、直線型のカウンター席が8席と、4人掛けのテーブル席が4卓です。

スタッフは丸々した店主さんと、男性スタッフ2名に女性スタッフ1名。
女性のスタッフさんは新人みたいで、ミスをして店主さんにイジられてます。

ラーメンメニューはこんな感じで、とてもシンプル。
醤油700円、肉醤油900円、ネギそば(醤油味やや辛め)800円、塩800円、肉塩1000円。

替え玉は100円で、つけ麺もあります。

人気のラーメンは肉醤油ですね。
皆さん、よく注文されてます。
チャーシューがたくさん入っていて、食べ応えあるのが人気の理由かな。

限定麺もあり、せせり中華そば800円、寒くなってくるとメニューに登場する広島1000円。

せせり中華そばと広島も密かに人気がアリ、せせり中華そばはオイラも大好きな味です♪

広島は未食なんで、次回食べてみたいですね。

今回はネギそばを注文しました(*´ -`)

ネギそば800円

程なくしてネギそばの登場\(^o^)/
大盛りのネギがセンターにドーン!!

ネギには細切りのチャーシューが混ざってます。

スープを飲んでみると、スッキリとした醤油たれに、上品な鶏の旨みが口の中に広がります。

控えめな鶏油が適度のコクをスープにプラスしてますねー
ラー油のピリ辛味が、アクセントになってます。

塩分濃度は、少し控えめなので、いつもは全汁しないオイラですが、気がつけば飲み干してました^^

麺は中太の平打ち麺。
麺の表面はツルツルしてて、喉越し良いです。

適度な弾力感のあるプリプリした麺は、今日も美味しいです♪

細切りの肩ロース肉のチャーシューはレア風。
臭みも無く、噛むとじんわり肉の旨みがにじみ出ます。

ネギは九条ネギを使われてて、少し苦みのあるタイプのネギ。
シャキシャキの歯ごたえで、スープと一緒に口の中に含むと、これまた美味しい(^~^*)

本日も大満足。
ご馳走様でした♪

せせり中華そば800円

センターには一握りぐらいのネギが配置されていて、ネギにはブラックペッパーが少々振ってあります。

ネギの周りをグルリと、メンマ、チャーシュー、せせり盛り付けてます。

ブラック系のラーメン同レベルの醤油色のスープ。

鶏ガラベースの醤油味で、鶏ガラと醤油タレのバランスが良いです。
濃い口醤油の酸味&甘みが共にほのかに主張する、見た目ほど醤油辛そうな味ではないです。

じんわりと美味しい好みのスープでした(≧∇≦#)ノ

ツルツルした中太ストレート麺。

せせりはプルプルした食感で、臭みもなくとても柔らか♪
隠し味程度に、ニンニクの香りがします。

4本入ってましたよ。

肩ロース肉のレアチャーシューも4枚入ってます。
噛めば噛むほど、深みのある風味が口の中に広がる美味しいチャーシュー♪

せせり中華そばもおすすめです。

お店の営業情報など

Θ 店名:ラーメン坊也哲
Θ 住所:大阪府東大阪市西岩田4-4-46
Θ 営業時間:11:30~14:30(L.O14:15) 18:00~22:30(L.O22:15)
Θ 定休日:月曜日
Θ 電話番号:06-4307-5659
Θ 駐車場:店横のコインパーキングに駐車で、60分のサービス券もらえます

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