ラーメン坊也哲
東大阪でトップクラスの人気ラーメン店、ラーメン坊也哲に行ってみました(^o^)丿
店名の読み方はオイラも悩みましたが、ぼうやてつと読みます。
仕事帰り、22：20頃にバイクで到着。
最寄りの駅は近鉄奈良線若江岩田ですが、駅から１ｋｍぐらい距離があるので、15分ぐらい歩かないとたどり着けない、やや不便な場所にあります。
店内の様子
店内に入ってみると、そろそろ閉店時間なのに、お客さんがズラリと。
さすが東大阪の人気店です。
この場所は新しいラーメン屋が出来たと思えば閉店、を繰り返す鬼門の場所でしたが、坊也哲で定着しそうですね。
ラストオーダーは２２：１５になってますが、２２：３０頃までオーダーはをうけつけてるみたい。
すぐにカウンター席に案内されます。
座席は、直線型のカウンター席が8席と、４人掛けのテーブル席が４卓です。
スタッフは丸々した店主さんと、男性スタッフ２名に女性スタッフ１名。
女性のスタッフさんは新人みたいで、ミスをして店主さんにイジられてます。
ラーメンメニューはこんな感じで、とてもシンプル。
醤油７００円、肉醤油９００円、ネギそば（醤油味やや辛め）８００円、塩８００円、肉塩１０００円。
替え玉は１００円で、つけ麺もあります。
人気のラーメンは肉醤油ですね。
皆さん、よく注文されてます。
チャーシューがたくさん入っていて、食べ応えあるのが人気の理由かな。
限定麺もあり、せせり中華そば８００円、寒くなってくるとメニューに登場する広島１０００円。
せせり中華そばと広島も密かに人気がアリ、せせり中華そばはオイラも大好きな味です♪
広島は未食なんで、次回食べてみたいですね。
今回はネギそばを注文しました(*´ -`)
ネギそば８００円
程なくしてネギそばの登場＼(^o^)／
大盛りのネギがセンターにドーン！！
ネギには細切りのチャーシューが混ざってます。
スープを飲んでみると、スッキリとした醤油たれに、上品な鶏の旨みが口の中に広がります。
控えめな鶏油が適度のコクをスープにプラスしてますねー
ラー油のピリ辛味が、アクセントになってます。
塩分濃度は、少し控えめなので、いつもは全汁しないオイラですが、気がつけば飲み干してました＾＾
麺は中太の平打ち麺。
麺の表面はツルツルしてて、喉越し良いです。
適度な弾力感のあるプリプリした麺は、今日も美味しいです♪
細切りの肩ロース肉のチャーシューはレア風。
臭みも無く、噛むとじんわり肉の旨みがにじみ出ます。
ネギは九条ネギを使われてて、少し苦みのあるタイプのネギ。
シャキシャキの歯ごたえで、スープと一緒に口の中に含むと、これまた美味しい(^～^*)
本日も大満足。
ご馳走様でした♪
せせり中華そば８００円
センターには一握りぐらいのネギが配置されていて、ネギにはブラックペッパーが少々振ってあります。
ネギの周りをグルリと、メンマ、チャーシュー、せせり盛り付けてます。
ブラック系のラーメン同レベルの醤油色のスープ。
鶏ガラベースの醤油味で、鶏ガラと醤油タレのバランスが良いです。
濃い口醤油の酸味＆甘みが共にほのかに主張する、見た目ほど醤油辛そうな味ではないです。
じんわりと美味しい好みのスープでした(≧∇≦#)ﾉ
ツルツルした中太ストレート麺。
せせりはプルプルした食感で、臭みもなくとても柔らか♪
隠し味程度に、ニンニクの香りがします。
４本入ってましたよ。
肩ロース肉のレアチャーシューも４枚入ってます。
噛めば噛むほど、深みのある風味が口の中に広がる美味しいチャーシュー♪
せせり中華そばもおすすめです。
お店の営業情報など
Θ 店名:ラーメン坊也哲
Θ 住所:大阪府東大阪市西岩田4-4-46
Θ 営業時間:11:30~14:30(L.O14:15) 18:00~22:30(L.O22:15)
Θ 定休日:月曜日
Θ 電話番号:06-4307-5659
Θ 駐車場:店横のコインパーキングに駐車で、６０分のサービス券もらえます