ラーメン

NAKAGAWA わず 東淀川区(淡路)尾道ラーメン

NAKAGAWA わず

『GO TO ゴリちゃん』 in 広島 尾道ラーメン

NAKAGAWA わずのご当地ラーメンシリーズです。
『笠岡』 『燕三条』の次は『尾道』という事で、

尾道ラーメンは大好物なので、行ってみましたぁ~(^o^)丿

 

店内の様子

11:00ちょい過ぎぐらいにお店に到着。
店内に入ってみると先客さん6名。

券売機に1000円を入れ、尾道850円のボタンをポチッ(*´ -`)σ
なにげに復活の「L」が気になります。

 

本日も厨房のスタッフさんは2名のみ
茶色に色づいたチャーシューがとても美味しそうです。

食券を渡すと、麺の量とネギの量を聞かれたので、麺普通、ネギ多めでオーダー(*^-')/

 

尾道ラーメン

程なくして尾道ラーメンの登場\(^o^)/
BIGなチャーシューが4枚も!!
これは太っ腹サービスですね(≧∇≦#)ノ

 

スープは優しい甘みを感じる角の無い醤油味で、鶏ガラの旨みを良く引き出されています。
油分も程々で、限定なのはもったいないと思う完成度の高いスープでした。

 

麺は中太のストレート麺。
丁度オイラ好みのドストライクのモッチリした麺で、麺ウマーです。

 

バラ肉使用のチャーシューが4枚入り。
ふっくら柔らかく、肉の表面を焼いてあるので、香ばしい風味がナイス!!

 

尾道ラーメンといえば、背油。
通常はスープに浮いているんですが、わずさんバージョンはセンターにトッピングしてますね。

メンマは良く味がしみ込んでいて、噛むとジュワリと汁があふれ出します。
食感は柔らかめですね。

 

大阪の尾道ラーメンの名店『尾道ラーメン山長』をリスペクトしてるだけあって、ネギはロング切り。
ネギの風味を堪能できました。

尾道ラーメンっぽくは無かったけど、ラーメンはとても美味しかったです。
ごちそうさまでした♪

 

店舗情報

Θ 店名:NAKAGAWA わず
Θ 住所:大阪府大阪市東淀川区菅原6-24-12
Θ 営業時間:11:00〜15:00 18:00〜21:30
Θ 定休日:不定休
Θ 電話番号:不明
Θ 駐車場:お店の横にあり(3番と5番のみ駐車可)
Θ ホームページ:無し
Θ Instagram:https://www.instagram.com/nakagawawas/
Θ Twitter:https://twitter.com/kaedamasyouten
Θ 備考:

-ラーメン

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