麺屋 団長
１月３日限定の男の豚骨黒醤油を頂きに、麺屋団長に訪問してみました。
この日は、わっしょいグループすべての店舗で、男の豚骨黒醤油のみを限定提供される日になってます。
去年は関目団長に訪問しましたが、今回は近場の麺屋団長に行ってみることに！！
営業開始時間１０分前の１１：２０頃に店に到着。
外待ちは無く、今年初のポールポジション♪
程なくして営業開始です。
店内の様子
J字型のカウンター席と４人掛けのテーブル席が２卓。
スタッフさんは、程よい元気さで気持ちの良い接客です。
席に座ると、すぐに男の豚骨黒醤油をオーダー(^o^)丿
メニュー
本日のラーメンは男の豚骨黒醤油のみなんで、メニューはシンプル。
オーダーする時に、背油とニンニクの量を調整する事が出来ます。
替玉１玉付きで、チャーシュー盛２００円（税抜）、1辛＋５０円、メンマ盛＋１５０円。
セットメニューは置いてあったので、セットメニューも注文できたのかな？？
男の豚骨黒醤油７９０円（税抜）
程なくして男の豚骨黒醤油の登場＼(^o^)／
スープを飲んでみると、油分も適度な感じで、コッテリすぎないレベルで、程よく濃厚。
鳥取のイナサ醤油を使って作られたかえしは、やや醤油辛さを感じるぐらい配合されてます。
豚骨の優しい甘みを堪能できる美味しいスープでした。
ニンニクの量は指定しませんでしたが、ニンニクラーメンといっても過言ではないレベルでニンニクが効いてましたよ。
麺は細目のストレート麺。
少し固いかなと思うぐらいのコシがあって、ラストまで歯ごたえとのど越しを楽しめました♪
炙ってある厚切りのバラ肉のチャーシューが2枚。
ゴムかっ！！と思うぐらいの弾力感があって、脂身は甘く美味しいチャーシュー♪
チャーシュー盛にすれば良かったなぁと後悔(-_-;)
その他のトッピングは、味玉ハーフ、千切りのきくらげ、小口切りの青ネギです。
ご馳走様～～( ´ ▽ ` )ﾉ
お店の営業情報など
Θ 店名:麺屋 団長
Θ 住所:大阪府大阪市生野区巽中4-18-13
Θ 営業時間:11:30～15:00 18:00～24:00
Θ 定休日:木曜日
Θ 電話番号:06-6756-0505
Θ 駐車場:無し
Θ ブログ：http://menyawasshoi.blog13.fc2.com/
Θ Twitter：https://twitter.com/menyadancho