らーめん 彩哲 ~isato~ 吹田市(吹田)

らーめん 彩哲 ~isato~

2019年11月16日にNEWオープンしたらーめん 彩哲 ~isato~に行ってきましたぁー(^o^)丿
彩哲と書いていさとて読むんですね~
フリガナがなければ、アヤテツかサイテツのどちらかで間違うはずです^^

店主は豊中の人気店らーめん店、麺哲で6年間修行されたそうで、早速の注目店となってます。
最寄り駅はJR吹田駅で商店街の中にお店があります。
商店街をブラブラしましたが、いろいろと入ってみたいお店がありますね~

11:20頃にお店に到着。
ガーン!!!(;゜Д゜)
けっこうな行列ができてます。

18人が並んでました。
3人が途中で脱退したので、16人目で入店です(脱退ナイス♪)

50分待ってやっと店内へ~(^-^*)/
回転率、めっちゃ悪いなぁ~

店内の様子

縦長でカウンター7席のみのコンパクトな店内。
トイレが無いと思ったんですが、トイレは2Fにあるみたいですね。

最奥から2番目のカウンター席に着席。

メニュー

麺類メニューは3種類

■ メニュー
1.醤油 800円
2.肉醤油 1100円
3.枯鯖塩 1000円
4.替え玉 150円
5.白ごはん 200円
6.瓶ビール(ハートランド) 600円
7.キリン ゼロイチ 350円

ヒジョーにシンプルなメニュー構成。
今後新メニューとかあるのかな??

肉醤油にしようか迷いましたが、デフォの醤油をオーダー(^o^)丿

醤油

程なくして醤油の登場\(^o^)/
具は大ぶりのチャーシューが3枚、海苔、ネギ、メンマという内容。
写真撮影中、イイ香りに心癒されます♪

スープは鶏ガラベースの醤油味。
適度な鶏油がプカプカ浮いていて脂くどくなく、あっさり味で醤油ダレの角も無く、塩分も濃い過ぎず薄すぎず丁度良いストライクゾーン。
醤油タレと出汁のバランス感が絶妙です。
鶏ガラの旨みが力強くグイグイ押し寄せてくるような美味しいスープでした。

麺は平打ちの太ストレート麺。
ツルツルプリプリの弾力感のある麺で、楽しい歯ごたえ。
かなり好きなタイプの麺質。

スープに負けないぐらいの美味しさですねー(*´∀`)ノ

大ぶりのレアチャーシューが3枚。
しっとりと柔らかく、噛めば噛むほど肉の旨みが口の中に広がります。
チャーシューも言うこと無いです!!

メンマは少し柔らかなコリコリ感。
普通に美味しいです。

完成度の高い美味しいラーメンでした。
今後人気が爆発しそうな予感です。

再訪は確実ですね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪

お店の営業情報など

Θ 店名:らーめん 彩哲 ~isato~
Θ 住所:大阪府吹田市朝日町5-24
Θ 営業時間:11:30~14:00 18:00~21:00
Θ 定休日:水曜日、第4火曜日
Θ 電話番号:06-6381-0007
Θ 駐車場:近くにコインパーキング有り
Θ ホームページ:無し
Θ Facebook:無し
Θ Twitter:無し
Θ 備考:2019年11月16日オープン

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