麺屋 団長 生野区(南巽)

麺屋 団長

1月3日限定の男の豚骨黒醤油を頂きに、麺屋団長に訪問してみました。
この日は、わっしょいグループすべての店舗で、男の豚骨黒醤油のみを限定提供される日になってます。

去年は関目団長に訪問しましたが、今回は近場の麺屋団長に行ってみることに!!

営業開始時間10分前の11:20頃に店に到着。
外待ちは無く、今年初のポールポジション♪
程なくして営業開始です。

店内の様子

J字型のカウンター席と4人掛けのテーブル席が2卓。
スタッフさんは、程よい元気さで気持ちの良い接客です。

席に座ると、すぐに男の豚骨黒醤油をオーダー(^o^)丿

メニュー

本日のラーメンは男の豚骨黒醤油のみなんで、メニューはシンプル。
オーダーする時に、背油とニンニクの量を調整する事が出来ます。

替玉1玉付きで、チャーシュー盛200円(税抜)、1辛+50円、メンマ盛+150円。

セットメニューは置いてあったので、セットメニューも注文できたのかな??

男の豚骨黒醤油790円(税抜)

程なくして男の豚骨黒醤油の登場\(^o^)/

スープを飲んでみると、油分も適度な感じで、コッテリすぎないレベルで、程よく濃厚。
鳥取のイナサ醤油を使って作られたかえしは、やや醤油辛さを感じるぐらい配合されてます。

豚骨の優しい甘みを堪能できる美味しいスープでした。

ニンニクの量は指定しませんでしたが、ニンニクラーメンといっても過言ではないレベルでニンニクが効いてましたよ。

麺は細目のストレート麺。
少し固いかなと思うぐらいのコシがあって、ラストまで歯ごたえとのど越しを楽しめました♪

炙ってある厚切りのバラ肉のチャーシューが2枚。

ゴムかっ!!と思うぐらいの弾力感があって、脂身は甘く美味しいチャーシュー♪
チャーシュー盛にすれば良かったなぁと後悔(-_-;)

その他のトッピングは、味玉ハーフ、千切りのきくらげ、小口切りの青ネギです。

ご馳走様~~( ´ ▽ ` )ノ

お店の営業情報など

Θ 店名:麺屋 団長
Θ 住所:大阪府大阪市生野区巽中4-18-13
Θ 営業時間:11:30~15:00 18:00~24:00
Θ 定休日:木曜日
Θ 電話番号:06-6756-0505
Θ 駐車場:無し

Θ ブログ:http://menyawasshoi.blog13.fc2.com/
Θ Twitter:https://twitter.com/menyadancho

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