瀬戸内らーめん 醤華園
２０１９年１１月２３日にNEWオープンした瀬戸内らーめん 醤華園に行ってきましたぁー(^o^)丿
オイラの出身地は広島なので、「瀬戸内らーめんとは何ぞや？？」
興味津々で訪問してます。
最寄りの駅は中崎町で、日曜日の１１:５０頃にお店に到着。
店内を覗いてみると、先客さんはいないみたいですね。
店内の様子
店内に入ってみると、座席はL字のカウンター席オンリーで１０席ですね。
店の奥の方に店主さん一人おられて、どうやらワンオペされているようです。
テーブルの上にはウォーターピッチャーとステンレス製のコップと祝い花しか置いてなく、味変グッズは無しのようです。
店内入ってすぐ左側に券売機。
今回は濃口醤油ラーメンのボタンをポチッ(*´ -`)σ
９９０円って結構強気の値段設定ですね(^-^*)
メニュー
■ メニュー
１．醤油らーめん ８８０円
２．塩らーめん ９９０円
３．濃口醤油らーめん ９９０円
４．つけ麺 １０００円
５．つけ麺大 １２２０円
６．肉盛り ３５０円
７．えびワンタン ３３０円
８．ワンタン ２８０円
９．煮たまご １２０円
メニューは麺類５種類、トッピング４種類の計９種類のみ。
シンプルイズベストな内容です。
濃口醤油らーめん
程なくして濃口醤油らーめんの登場＼(^o^)／
具は肩ロース肉のチャーシューが２枚、メンマが２本、細切りのネギのオーソドックスな仕様。
スープは鶏ベースの魚介味で、油分もほぼ浮いてないスッキリした淡麗系の口当たり。
鶏・魚介のどちらかがでしゃばった印象は無く、濃口のネーミングを裏切り醤油感も控えめな繊細なバランス感を感じるスープで、美味しいですね～♪
麺は中太の平打ち麺。
ややソフトな弾力感で、程よいコシのある麺で独創的な麺です。
歯ごたえも面白いですが、喉越しが最高でした♪
中ぶりの肩ロース肉のチャーシューが２枚
味、文句なしです。
その他の具は、極太メンマと青ネギ。
極太メンマは、ゴリゴリした硬めの歯ごたえで、味付けは程よいレベル。
オリジナリティーな麺と、上品で雑味の無い完成度の高いスープが印象的でした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
好み度⭐⭐⭐☆（３．８）
お店の営業情報など
Θ 店名：瀬戸内らーめん 醤華園
Θ 住所：大阪府大阪市北区中崎3-2-28
Θ 営業時間：11:30～20:00
Θ 定休日：２０１９年１２月１日現在未定
Θ 電話番号：06-7221-2318
Θ 駐車場：近隣にコインパーキング有り
Θ ホームページ：無し
Θ Facebook：無し
Θ Twitter：無し
Θ 備考：