TAKAHIRO RAMEN 中央区(大阪城公園)

TAKAHIRO RAMEN

大阪城公園内にある商業施設、JO-TERRACE OSAKAの一階に昨年オープンしたTAKAHIRO RAMENに行って来ましたぁ~(≧∇≦#)ノ

UNCHI(株)がプロデュース、人気店の人類みな麺類系列ということで気になっていたラーメン店です。

大阪城公園は年に3回ぐらい訪問するのですが、こんな施設が出来ていたなんて、まったく知らなかったです。

11:30頃に到着。
外待ちは無く、店内に入ってみると中待ち7名。

店の場所は分かりにくいと思いますので、前もってJO-TERRACE OSAKAのホームページで場所を確認しとくのがベターかもです。

https://www.jo-terrace.jp/

店内の様子

25分ぐらい中待ち後、カウンター席にご案内。
ラーメン店にしては、回転率が悪いですね・・

お昼に大阪城ホールでイベントがある時は、行列も長くなると思いますので、12:00前後は避けたほうが無難な店かも。

店内はとてもお洒落で、デートにも使えそうな感じ。
広々とした空間の中に、カウンター8席とテーブル席が6席分です。

スタッフは若い男性2名のみで、とても忙しそうでした。

メニュー

■ RAMEN
1.香澄(かすみ)780円
2.陸翔(りくと)780円
3.桃花(ももか)880円

■ LUNCH SET
1.ごはん 100円
2.丼ぶり 200円
3.日替わり餃子 200円

■ OPTION
1.替え玉 100円
2.煮玉子 50円
3.チャーシュー250円
4.メンマ 100円

メニューはこんな感じ。
ラーメンは醤油(香澄)、塩(陸翔)、味噌(桃花)の3本立て。

初訪問なんで、トップメニューの香澄(かすみ)780円を頂いてみることに!!

目の前で完成するラーメンを見ながら時間つぶし。
チャーシューのビジュアルがヤバイです(>_<)

香澄(かすみ)

程なくして香澄の登場\(^o^)/
センターにチャーシューマウンテン。
で、チャーシューの下には、もやしがIN。

その他の具は、紫かいわれ、メンマ、白ネギです。

スープを飲んでみると、優しい甘みを感じるあっさり味のスープですね。
7種類の醤油をブレンドされてるみたいですが、醤油感は前面には出てなくて、貝系の酸味がジワリと口の中に広がります。

鶏と豚の旨みも良く引き出してあり、減塩仕様のなかなか美味しいスープです♪

麺は全粒粉入りの中細ストレート麺。
ツルツルした麺で喉越しは良し。

ゴツゴツした固めのコシのある麺でした。
食べているうちに、ややソフトな歯ごたえに変化します。

山盛りのチャーシューは、最高レベルの柔らかさ。
ほのかな豚の旨みが口の中に広がります。

780円で、このチャーシューの量。
安いです♪

チャーシューの下にもやしがありますが、これはチャーシューに火が通りすぎるのを防ぐ為にやってるのでしょうね。

もやしは少しフニャとした歯ごたえで、もやし臭さがわずかにありました。
メンマ、ネギ、紫カイワレは特に印象に残ってないです。

また訪問したいラーメン屋さんですね。
ご馳走様でした♪

お店の営業情報など

Θ 店名:TAKAHIRO RAMEN
Θ 住所:大阪府大阪市中央区大阪城3-1 JO-TERRACE OSAKA 101
Θ 営業時間:11:00 ~ 17:00
Θ 定休日:無休
Θ 電話番号:06-6450-6941
Θ 駐車場:無し 大阪城公園内にコインパーキングあり
Θ Facebook:https://www.facebook.com/Takahiro-RAMEN-1902828869938078/
Θ Twitter:https://twitter.com/takahiro__ramen
Θ 備考:日曜日は豚骨ラーメン専門店になります。

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