かつみ
所用のため、松江に行くことに。
１２:００過ぎに松江に到着。
まずは腹ごしらえしないとですね(^o^)丿
ラーメンでも食べてｗｗ
早速チェックしてたラーメン店目指して歩きます。
JR松江駅から歩いて３０分ぐらいで、かつみさんに到着。
こちらのお店は、２０１８年１月現在、食べログの松江ラーメンランキングで２位のお店なので、とても期待しての訪問です(^^♪
店内を覗いてみると、先客は男性ばかりで３人ほどです。
店の横に専用の駐車場が完備してあるのは、嬉しいですね。
店内の様子
店内に入ってみると、L字のカウンター席のみで、厨房では店主さんがワンオペ中ですね。
ソロの男性客２名が、静かにラーメンの味を味わってます。
お客さんが 「うまいわ～・・・・うまいわ～」
と言いながら、スープの味を堪能されている姿を見て期待が膨らみすぎて爆発しそうになります(*^o^)
BGMもボリューム控えめで、静か目の店内。
職人肌の店主さんが、真剣にラーメンを作られてました。
味変グッズは一味唐辛子とコショウのみ。
メニュー
志那そば６８０円、肉ワンタン麺（ワンタン５コ入８８０円、ワンタン３コ入８００円）、味玉そば７８０円、つけそば７３０円。
えびワンタンメン（ワンタン５コ入９８０円、ワンタン３コ入８８０円）、特製ワンタン麺（エビワンタン、肉ワンタン各３個入９８０円、各２個入８８０円）
スープは白と黒、そして白と黒を混ぜ合わせたミックスの３種類の中から好きなものをチョイス出来ます。
ワンタンが美味しいとのことですが、この後連食する予定だったので、ボリューム控えめな味玉そばを注文。
スープは黒でお願いしました。
味玉そば７８０円（黒）
味玉そばの登場＼(^o^)／
ラーメン丼が綺麗ですね～
器が美的だと、ラーメンも一段美味しそうに見えます♪
スープを飲んでみると、パンチのある煮干しの旨みが口の中に広がります。
鶏ガラとかも使われているみたいですが、魚介系の主張がとても強いスープですね～
煮干しの雑味など全くなく、あっさりながら深みのあるバランスの取れた美味しいスープです(^～^*)
麺リフト～( ﾟ∀ﾟ)ﾉ川
麺は中細のストレート麺。
程よいコシのある小麦の風味を感じる麺でした。
麺もなかなか秀逸！！
バラ肉使用のチャーシューは、脂身はトロンととろける柔らかさで、赤身はそれなりの歯ごたえ。
薄目の味付けで、肉の旨みを満喫できました。
味玉は黄身の周りが少し固まりかけで、トロトロの半熟。
生臭みの無く、とても好みの美味しい味玉でした♪
丁寧に作られた印象のラーメン、松江に来ることがあれば、絶対再訪したいですね。
美味しかったです。
ご馳走様でした♪
お店の営業情報など
Θ 店名:かつみ
Θ 住所:島根県松江市学園2-9-3
Θ 営業時間:11:00～15:00 水木のみ夜営業もアリ 17:30～21:00
Θ 定休日:火曜日
Θ 電話番号:0852-67-2157
Θ 駐車場:店の横にあり