中嘉蕎麦 瞭然 東大阪市(瓢箪山)

中嘉蕎麦 瞭然

本日紹介するお店は、中嘉蕎麦 瞭然(ちゅうかそばりょうぜん)さん。
2017年6月23日にNEWオープンしたラーメン屋さんです。

最寄り駅は近鉄奈良線瓢箪山駅で、駅を出て商店街を南下して200mぐらい歩いた所にあります。

店内に入ってみると、すぐ右側に券売機が設置してあるます。


手前にカウンター席が5席あり、カウンター席の内側が厨房になってます。
カウンター席は比較的ゆったり座れますね~

店の奥には座敷もあり、10数人ぐらいのキャパはありそうでした。
22:20頃に訪問しましたが、先客は無く後客もゼロ。
店員さんは一人でワンオペ中ですね。

券売機を見ると、普通に中嘉蕎麦(小)500円にしようかと思いましたが、腹ペコだったので中嘉蕎麦(中)650円のボタンをポチっ!!
食券を店員さんに渡して、一番手前のカウンター席に座ります。

メニュー

席に座ると、メニューが置いてあったので、あらためてチェック!!

○ 中嘉蕎麦 (小)  500円
○ 中嘉蕎麦 (中)  650円
○ 中嘉蕎麦 (大)  800円
○ 中嘉蕎麦 (特大) 950円

○ チャーシュー麺 (小)  700円
○ チャーシュー麺 (中)  850円
○ チャーシュー麺 (大)  1000円
○ チャーシュー麺 (特大) 1150円

あとは、つけ麺や、牛タン・ホルモンなどの鉄板焼きのメニューもありました。
ラーメン屋さんで、鉄板焼きは珍しいですね。
アルコール類も充実してたので、軽く飲んで〆に中嘉蕎麦を食べるとかも可能ですよ。

中嘉蕎麦(中)650円

オーダーしてから7分ぐらいで中嘉蕎麦(中)の到着。
高井田系のラーメンかと思ってしまうぐらいの美味しそうなビジュアル。
来てよかったと思いました♪

スープを飲んでみると、油分もほぼ浮いてなく、とてもクリアなスープですね~
鶏ガラベースの醤油味で、適度な醤油の酸味があり、塩分濃度は平均的なラーメンと同じレベルで醤油辛さは無いですね。
甘みも多少感じる、なかなか美味しいスープです。

麺は全粒粉入りの太目のストレートで、それなりのコシがありますが、やや柔らかめでもっちりの歯ごたえでした。
小麦の風味がふわりと香り、風味は良いですね。

チャーシューはロース肉を使用。
肉本来の肉らしい歯ごたえ。
味付けは特にしてないと思います。

メンマはスープと同じ味付けで、醤油の酸味がナイスです♪
ご馳走様でした。

お店の営業情報など

Θ 店名:中嘉蕎麦 瞭然
Θ 住所:大阪府東大阪市御幸町1-4
Θ 営業時間:11:30~14:30(L.O14:20)18:30~翌2:30(L.O2:20) 月、土は夜のみ営業
Θ 定休日:日祝
Θ 電話番号:不明
Θ 駐車場:無し

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする