お1人様GO TO EAT ラーメン

とがの屋 北区(東梅田)

とがの屋

GO TO EATで予約できる数少ないラーメン店の一つ、とがの屋に行ってきましたぁ~(^o^)丿

17:30頃にお店に到着。
それにしても、日が沈むのが早くなりました。
この時間でもう暗いです。

 

店内の様子

店内に入ってみると、目の前に券売機。
入り口付近に左右にテーブル席があり、店内奥に向かってカウンター席です。
男性スタッフが一人で調理担当で、ホールは仕事慣れした女性スタッフさんが一人。

券売機でチャーシュー麺980円とライス120円のボタンをポチっ(*´ -`)σ
GO TO EATで1000ポイント貰うには、1000円以上飲食しないといけない為、ライスを注文しています。

とがの屋さんはつけ麺がメインのお店なんですが、やっぱりラーメンを注文しました。
たまにはつけ麺にしようかと思いましたが・・

最奥のカウンター席に着席。

 

味変グッズはブラックペッパー、一味、特製醤油ダレなどが置いてあります。

 

お水と入れ放題のネギがやってきました♪

 

つけ麺とラーメンのスープは、豚骨+鶏ガラベースのスープに魚介・昆布だしをバランスよく合わせたトリプルスープみたいですね。

 

チャーシュー麺+ライス

程なくしてチャーシュー麺の登場\(^o^)/
バラ肉を巻いて作ったチャーシューが5枚で、センターややずれて煮玉子ハーフが配置。
丼に沿って海苔一枚と粗みじん切りの玉ねぎが入ってます。

 

スープを飲んでみると、油分は適量ぐらいで特に粘度は感じないレベルのコクのあるスープ。

スープのこだわりについて書いてあった通り、醤油ダレはやや少なめに入れてあり、かなり薄味です。

すぐに特製醤油ダレを入れて好みの味に調整。
なかなか美味しいスープに変化しました。

デフォで、もう少し濃いめの味にした方が良いのでは。
第一印象は大切ですよ(^-^*)

 

麺は短めの中太のストレート麺。
加水率が高めの麺らしいプリプリの強めの弾力感。
つけ麺と同じ麺を使われているようです。

 

チャーシューは特に味付けされたような味は無く、煮豚のようですね。
スープで温まると、脂身はトロトロに柔らかくなりジワッと甘いです♪

 

煮玉子は程よい味付けで、黄身はねっとり。
美味しいです♪

 

入れ放題のネギはもちろん入れます。
シャキシャキして苦みも少なく美味しいネギ!!

 

ライスは少し柔らかめの炊き加減。
普段はあまり注文しないライスも食べたので、腹パンです。

美味しかったです。
ごちそうさまでした♪

 

お店の営業情報など

Θ 店名:とがの屋
Θ 住所:大阪府大阪市北区兎我野町15-13
Θ 営業時間:月~土 11:30~16:00 17:00~翌2:00
日  12:00~16:00 17:00~22:00
Θ 定休日:無し
Θ 電話番号:06-6312-7739
Θ 駐車場:無し
Θ ホームページ:無し
Θ Facebook:無し
Θ Twitter:無し
Θ 備考:

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