麺屋 縁(えにし) 松江市(松江)

麺屋 縁

宿泊中のホテルで夕食を食べたことだし、夜にラーメンを食べる予定は無かったんですが、ホテルで調子よくビールを飲んだ後、急にラーメンを食べたくなったので外出(*´∇`)b

松江駅高架下にある麺屋縁さんに行ってみました。
去年松江に来た時は無かったラーメン店。
今年の7月10日にNEWオープンした新店みたいですね。

店内の様子

店内入って右側に券売機。
担々麺780円がオススメみたいですね~

そんなの全然気にしないで、大好物の醤油ラーメン650円のボタンをポチッ(*´ -`)σ

先客さんは8名で、カウンター席オンリー。
店主さんがワンオペ中。

かなり無理してるようなオペレーションだったので、一人ぐらいはスタッフさんを雇うべきですね。

味変グッズ。
酔っぱらっていたので、よく覚えてないですが、コショウなど置いてありました。

醤油らーめん

少々待って醤油ラーメンの登場\(^o^)/
センターにはバラ肉を巻いて作ったチャーシューが一枚。

チャーシューに寄り添うようにメンマともやし。
油分は少な目のスープで、少し濁ってます。

スープを飲んでみると、醤油感は控えめで、動物系の出汁感も弱く、やや物足りなさを感じます。

麺は中細の少し縮れのある麺。
抵抗感の少ない柔らかい麺ですね~

バラ肉らしい弾力感のあるチャーシューで、チャーシューは満足♪

普通に美味しいメンマともやしのコンビネーション。

まあまあの一杯ですね。

ごちそうさまでした♪

お店の営業情報など

Θ 店名:麺屋 縁
Θ 住所:島根県松江市朝日町487-48
Θ 営業時間:18:00~24:00
Θ 定休日:無休
Θ 電話番号:090-5266-2345
Θ 駐車場:近隣にコインパーキング有り
Θ ホームページ:無し
Θ Facebook:https://www.facebook.com/1753927221575735/photos/a.1753929594908831/1753929991575458/?type=1&theater
Θ Twitter:無し
Θ 備考:

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