サバ6製麺所 上六店 天王寺区(上本町) サバ醤油そば

サバ6製麺所 上六店

久しぶりにサバ6製麺所のラーメンを食べたくなったので、一番近所のサバ6製麺所 上六店に行って来ましたぁー(^o^)丿
最寄り駅は近鉄上本町駅で、向かい側に上本町YUFURAですね。
結局は一度も訪問しなかった「めん処 マサムネ屋 本店」跡地にオープンされてます。

日曜日の11:00にお店に到着。
先客さんはおらず、この日ナンバー1のお客さんになります。

店内の様子

店内に入ってみると、すぐ右側に券売機。
セットメニュー押しのボタン配置になっていますが、今回もラーメンオンリーで(´艸`*)
お店が嫌がるセコい客ですねww

天津飯のセットメニューにビビッときましたが、サバ醤油そば730円のボタンをポチッ(*´ -`)σ

この日は男性スタッフが2名のみ。
以外にキャパ高めの店内ですが、2人で回せれるのかな?
ナチュラル基調の清潔感バッチリの店内です。

店内入って前面にカウンター9席、2人用テーブルが5組。
小階段上って店奥にもテーブル席がありますね。

味変アイテムは、ニラ唐辛子、ニンニク。

定番の一味唐辛子とコショウもあります。

メニュー

SETメニューをゴリ押しでww
半天津飯セットには興味津々♪

単品メニューは右端に写真無しで小さく書いてあります。

サバ醤油そば

程なくしてサバ醤油ラーメンの登場\(^o^)/
豚肩ロース肉のチャーシューが3枚、白ネギ、メンマ、カイワレ大根という内容。

スープを飲んでみると、鯖節の旨みが想定外の勢いでガツンと来ます。
鯖節の酸味がジワリジワリと舌の刺激して、至福のひと時♪
鶏ガラの旨みもしっかりしていて、醤油タレは少し味濃いめな感じですね~。

ややオイリーチック。
フライドオニオンがたくさん入っていて香ばしい風味をプラス。
このスープにフライドオニオンの相性は抜群ですね!!

麺は自家製で、中太のほぼストレートな麺。
つるつるした、やや硬めのもっちりした歯ごたえ。

短めの麺なので、とても食べやすいです。

豚肩ロース肉のチャーシューはレア仕様で、牛肉の霜降り肉レベルの柔らかさ。
風味はそこそこでしたが、食感はグッドでした。

その他の具は白ネギ、メンマ、カイワレ大根。
白ネギは少しクタッとしたシャキシャキ感。
風味は良いものの、歯ごたえはやっやイマイチ。
メンマは程よい味付けで、ソフトな歯ごたえ。
カイワレ大根は、特筆する点は無しです。

スープが特にオススメですね。

美味しかったです。
ごちそうさまでした♪

お店の営業情報など

Θ 店名:サバ6製麺所 上六店
Θ 住所:大阪府大阪市天王寺区上本町6-6-23 上本町サウスビル 1F
Θ 営業時間:11:00~23:00
Θ 定休日:無休
Θ 電話番号:06-4303-4369
Θ 駐車場:近隣にコインパーキング有り
Θ ホームページ:https://www.saba6.com/
Θ 備考:

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