小麦蕎麦処 四天王寺 五常
JUNK STORYの系列店、小麦蕎麦処 四天王寺 五常に行って来ました。
日曜日の１１:１０頃に店に到着。
早めの時間なのか、外待ちはありませんね～
店内の様子
店内に入ってみると、先客２名。
JUNK STORY系の店なのに、空いていてラッキーです♪
スタッフは、井川店主と５～６歳ぐらい子供ちゃんが２名。
店主のお子さんなのかな？？
ちょこちょこと歩いて、水を持ってきてくれました。
とても可愛らしいですね(*^o^)
カウンター４席と４人掛けのテーブル席が１卓と、非常にコンパクトな店内となってます。
メニュー
早速メニューをチェック！！！
淡口（うすくち）中華そば７５０円、濃口中華そば７５０円、地鶏と蛤（はまぐり）の塩そば１０００円。
本日の限定麺は、濃厚鶏そばでした。（プライスは失念）
濃口醤油が大好物なんで、もちろん注文するのは濃口中華そば！！
井川店主にオーダーします(^o^)丿
濃口中華そば
濃口中華そばの登場＼(^ｏ^)／
濃口醤油らしいビジュアルのスープ。
デフォでブラックペッパーがまぶしてあります。
スープを飲んでみると、鶏の旨みがフワッと口の中に広がります(⌒￢⌒*)
スッキリしたクリアな醤油感で、ややオイリー感強めで甘みのあるスープです。
濃口というほど味は濃くなく、どちらかというと薄味です。
かえしと出汁のバランスが良く、洗練された味でグイグイ飲めちゃいます。
粗みじんのニンニクが少し入っていて。スープにコクをプラスします。
麺は少しざらつき感のある中太の平打ち麺。
小麦の風味も良く、ふっくらしたモッチリ感のある麺でした。
この麺は、つけ麺で頂いてみたい麺ですね。
ロース肉のチャーシューが２枚入り。
肉らしい歯ごたえがあり、味付けも良かったです♪
そのほかの具は、ノリ、メンマ、ねぎです。
なかなか美味しいラーメンでした。
次回は淡口中華そばを頂いてみたいですね。
ご馳走様でした♪
お店の営業情報など
Θ 店名：小麦蕎麦処 四天王寺 五常
Θ 住所：大阪府天王寺区四天王寺2-2-7
Θ 営業時間：10:45～14:15、18:00～20:30
Θ 定休日：不定休
Θ 電話番号：06-6796-7815
Θ 駐車場：無し 近隣にコインパーキングあり
Θ Twitter：https://twitter.com/ramen_junkstory
Θ 備考：