ラーメン

フラン軒

フラン軒

今年7月にNEWオープンしたフラン軒に行ってきましたぁ~(^o^)丿
実はオープン直後に訪問していたんですが、ブログアップ無し。

「早く書こう」と思っていたんですが、書かないままラーメンの記憶は薄れていくパターンで記事書けない^^
今回で約3か月ぶりの訪問になってます。

平日の11:00過ぎにお店に到着すると、外待ちは無し。

 

店外に設置してある券売機を見てみると、7月に訪問した時は冷し中華がありましたが、メニューから外れていて、その代わりにチーズまぜそばが新メニューになってます。

実はまぜそばは未だ未体験なんですが、チーズまぜそばってどんな味なんでしょ??
興味はありますが、今回も冒険はせず。
人生は無難な選択がベストですww

中華そば700円のボタンをポチッと(*´ -`)σ
お店に入ろうかと思っていると、中からスタッフさんが出てきて食券を奪われます。
積極的な接客に脱帽です(*^o^)

 

店内の様子

店内に入ると、入り口付近のカウンター席の一番端にご案内。
武骨でナチュラルな店内。
先客さんは2名ほどでしょうか?

 

席に座ると赤色の紙おしぼりで手をフキフキ。
このおしぼりは特注なんでしょうか??
レンゲも特徴的で、フランケンシュタインの描かれてます。

味変アイテムはブラックペッパーのみでシンプル。

 

氷がたっぷり入ったキンキンに冷えた水が最高に美味いです!!(お水は大好物です♪)

 

中華そば

程なくして中華そばの登場\(^o^)/
黒々した漆黒のスープ。
これだけでもうガッツポーズですヽ(*´∀`)ノ

チャーシューは前回訪問した時はレア風で薄っすらピンク色でしたが、今回はしっかり火が通ってますね。
その他の具はネギとメンマのみで、いたってシンプルにまとめられてます。

 

スープを飲んでみると、濃口醤油の旨みと酸味がガツンと来ます!!
高井田系と同等の塩分濃度で、味は濃いめです。
油分は控えめ、デフォで粗挽きのブラックペッパー入りです。

高井田系と言っても、鶏と豚の旨みがしっかりしていてコクのあるスープなので、元祖の高井田系ラーメンの光洋軒や住吉のように、醤油がガンガン主張するスッキリしたクリアなスープでは無いですね。

体に悪い濃いめの味が好きな僕には美味しいスープでした(*^_^*)

 

麺は中太のストレート麺。
麺屋棣鄂の麺を使用されてて、ツルモチの歯ごたえで噛み応え&喉越し良し!!

 

モモ肉使用のチャーシューが4枚。
味は普通ですね。

 

その他の具は苦みの少ないネギと、程よい味付けのメンマ。

なかなか美味しかったです。
次回は腹ペコの時に訪問して、焼きめしのセットをいただいてみたいです。

ごちそうさまでした♪

お店の営業情報など

Θ 店名:フラン軒
Θ 住所:大阪府大阪市中央区北久宝寺町3-5-3
Θ 営業時間:11:00~23:00
Θ 定休日:無休
Θ 電話番号:050-5597-9517
Θ 駐車場:無し
Θ ホームページ:無し
Θ Facebook:無し
Θ Twitter:無し
Θ Instagram:https://www.instagram.com/franken0705/
Θ 備考:

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