南森町きんせい
２０１７年１０月１２日にNEWオープンした南森町きんせいに行ってきました。
きんせいグループ初の市内進出です。
最寄り駅は地下鉄南森町駅で、大阪天満宮のすぐ近所です。
きんせい系のラーメン屋さんは、オイラ好みの店が多く、高槻市に店舗を構える彩色ラーメン きんせい総本家 夢風さんのラーメンは美味しかったなーと思い出しながらも、なかなか訪問出来てないです。
そろそろ本気を出して、きんせい系列の店めぐりをしてみたいですね。
この日は土曜日の１１：１３ごろに店に到着。
外待ちは無しです。
店内に入ってみると、カウンター席に６人の先客。
カウンター席が満席だったため、テーブル席に案内されます。
座席はカウンター６席とテーブル４人用×２卓の計14席です。
カウンター席とテーブル席、どちらも横に座る人に当たりそうなぐらいの間隔で、少し狭苦しいかもです。
ブラウンの木目調の店内で、電球色の照明で少し薄暗く、屋台風のムードのある雰囲気でした。
店内にはオープン3日目とは思えないぐらいの接客慣れした若い女性が1名。
厨房には2人ぐらいの男性スタッフが調理されてます。
席に座ると早速メニューをチェック
こだわりの塩750円
清湯 数種の鶏ガラをじっくりと丁寧に旨みを引出し、清湯スープと提供直前に合わせております。
あわせあじ800円（数量限定）
濃厚な鶏豚骨スープと魚介スープを１杯ずつ丁寧に合わせて調理しております。しっかりとした旨みの中に和を感じるラーメンです。
この2杯は写真付きで、スープの説明書きがあり。
その他の麺類は、極みの醤油750円、こだわりの伊勢海老塩1000円、こだわりの塩つけ麺（2玉）800円。
チャーシュー麺は＋200円、大盛りは＋100円、トッピングで半熟味付け玉子100円、メンマ増し100円です。
セットメニューや、ごはん類のメニューもありました。
今回は、あわせあじをオーダー
あわせあじ８００円
程なくしてあわせあじの登場＼(^o^)／
きんせいと書いてあるどんぶりに、ばら肉のチャーシューが２枚、輪切りの白ネギ、メンマ、貝割れ、ナルトがトッピングしてあります。
ほんのりと醤油職の白濁したスープ。
ビジュアルは完璧ですね～
スープを飲んでみると、魚介系の旨みがサっと口の中に広がり、それを追いかけるように、鶏ガラと豚骨の旨みがジワリと感じられるスープです。
魚介系、鶏ガラ、豚骨の旨みのバランスが取れたスープで、とてもまとまりのある完成度の高さを感じました。
醤油感もほぼ無く、絶妙な塩加減で、優しい甘みのあるまろやかで濃厚過ぎない適度なコクのあるスープで、女子受けも良いと思います。
おっさんのオイラにも丁度よい濃厚さかと＾＾
麺は中太の平打ち麺。
ツルツルした麺で、しっかりした弾力感がアリ、歯ごたえ＆喉越しのどちらもGood！！
美味しい麺です♪
チャーシューはバラ肉を使用。
程よい固さのあるチャーシューでした。
その他のトッピングは、柔らかくて控えめな味付けのメンマ、シャキシャキした風味の良い白ネギ（仕事中の場合は注意かも？）、苦みの少ない貝割れ、紅一点のセンター配置のナルトです。
安心して頂ける一杯だと思います。
次回は極みの醤油を食べてみたいなぁ～
美味しかったです。
ご馳走様でした♪
お店の営業情報など
Θ 店名:南森町きんせい
Θ 住所:大阪府大阪市北区西天満3-6-22
Θ 営業時間:11:00～15:00 17:00～22:00（売切れ次第閉店）
Θ 定休日:日曜日
Θ 電話番号:？？
Θ 駐車場:近隣にコインパーキングが多数あり