尾道ラーメン 一丁
私用で広島の福山に帰省。
１３：００前に到着したので、少し遅めのランチにします。
本日チョイスしたお店は尾道ラーメン 一丁。
福山で人気の尾道ラーメンのお店です。
駅近で、駅から歩いて3分ぐらいでお店に到着します。
１３:００頃にお店の前まで来てみると、外待ち３名。
やっぱり人気ありますねー
あまり時間がなかったので、少し焦りましたが、お客さんの回転は早く、５分ぐらいで席に座れました。
店内の様子
片方が短いU字方のカウンター席オンリー
２０席ぐらいかな。
スタッフさんは５名で、調理担当が男性の２名で、補助的なお仕事はベテランのお姉さんたちが担当されてました。
店内はとても活気がアリ、ワクワク出来る温かい雰囲気。
大阪のラーメン店では、なかなか味わえない店内の空気です。
大阪のラーメン店は、ビジネス的で淡々とした、マニュアル通りに接客する店が多いですからね。
テーブルに置いてある調味料は、食卓塩とコショーのみ
食卓塩はから揚げ用かな。
店に入って、すぐ左側に券売機。
かなりシンプルなメニューになってまして、ラーメンの味は１種類のみで、麺大盛やチャーシューメンにすることができます。
メニュー
ラーメンは、ラーメン６００円、大盛ラーメン７００円、チャーシューメン７００円、大盛チャーシューメン８００円の４種類
セットメニューは日替定食（数量限定）８００円、チャーハンセット８８０円、から揚げセット８８０円、*日替定食・セットのラーメン大盛＋１００円。
ご飯類は、 チャーハン６００円、大盛チャーハン７００円、ライス（小）１３０円、ライス（中）１８０円、ライス（大）２３０円。
一品料理は、から揚げ６００円と、揚げ餃子３５０円のみ。
後は、ビールなどですね。
少し値上げされたみたいですが、まだまだ安いです。
この日は普通に基本のラーメンを頂く事にしました。
ラーメン６００円
程なくしてラーメンの登場＼(^o^)／
大粒の背油と小さい背油が物凄い量入ってます。
センターにはチャーシュー→ネギの順番でトッピングですね。
早速スープを頂いてみると、スープは熱々っ！！
油分でコーディングされてるので、熱を封じ込めてます。
ここまで熱いスープのラーメンには、なかなか出会えない事と思います。
尾道ラーメンらしく、鶏ガラベースのイリコ出汁で、鶏ガラの旨みは控えめでイリコが強いかな。
角の無い醤油だれで、醤油はマルキンの濃口醤油を使用されてます。
醤油の角、スープの旨み共に、やや弱くなったイメージですが、やっぱり美味しいです♪
麺は中細の平打ち麺。
食べ始めはザクザクした丁度良い歯ごたえ。
伸びやすい麺みたいで、後半戦は柔らかい麺に変化しました。
この平打ち麺、尾道ラーメン的で好きですね。
麺固めで注文できるなら、麺固めでお願いしてみたいです。
チャーシューはバラ肉を使用。
醤油味を感じる、特に柔らかくもない肉的な歯ごたえのチャーシュー
チャーシューは可も無ければ不可も無いレベルで、普通ですね。
白いメンマは、薄味でソフト感のあるコリコリした歯ごたえ。
過去に食べたラーメンの方が美味しい印象ですが、十分美味しかったです。
また帰省する機会があれば、立ち寄ってみたいですねー
ご馳走様でした♪
お店の営業情報など
Θ 店名:尾道ラーメン 一丁
Θ 住所:広島県福山市三之丸町3-7 土井ビル 1F
Θ 営業時間:11:00～22:00
Θ 定休日:木曜日・第３日曜日
Θ 電話番号:084-928-5280
Θ 駐車場:無し 近隣にコインパーキング多数あり