名もなきラーメン
天神橋筋六丁目に期待の新店オープン！！
UNCHIグループが経営する、人類みな麺類系のラーメン店になります。
オープン日から一週間は、一日限定ラーメン100杯を無料で提供され、ＳＮＳでは話題騒然。
４時間待ちされてた方もおられるようです。
激しい行列は基本苦手なんで、無料につられること無く華麗にスルー(*^_^*)v
落ち着いた頃合いを見ての訪問です(*´ -`)
１１:３０頃に到着。
外待ち７名。
次回入店されるお客さんのみ、店の入り口付近で待ち、そのほかの待ち客は、幹線道路沿いに並んで待ってます。
事前予測では、もっと並んでいるかと思っていましたが、可愛い行列だったのでラッキーです♪
店内の様子
２０分ぐらいの外待ち後、店内へ。
広々とした外光多めの明るい店内で、座席はカウンター１０席のみ。
木目調のナチュラル×白のさわやかな雰囲気の店内。
ＢＧＭは人類みな麺類出身ということで、ミスチルが流れてますね～
ミスチルはまったく聞かないのが、久しぶりに聞くとなんだかイイです(*^ーﾟ)b
ＣＤ買いたくなりました＾＾
メニュー
麺類のメニューは黒７５０円、と白７５０円のみ。
黒
今起こっている事を受け止めて行けたなら、もっと世界は素晴らしいものになると思う人へ捧ぐ」
白
あなたが輝くことで、隣の人にも明かりが灯る。そんな連鎖が未来の自分に届く」とか言っちゃって下手なスキップ踏んでみる人向け
メニューには、こんなこと書いてありますが、なにがなんだか（笑）
ラーメンの味についての情報が無く、さっぱりわかりません・・
とりあえず、醤油好きなので、なんとなく黒をオーダーしました。
店内の様子２
キムチ、ニンニクは無料サービス。
ラーメン到着までの時間つぶしに、少しキムチを頂いてみました。
酸味、辛味ともにマイルドで、優しい甘みのある味付け。
シャキシャキ感あふれるフレッシュな白菜で、とても食べやすいキムチでした。
黒７５０円
程なくして黒の登場＼(^ｏ^)／
とにかく美味しそうな、ＢＩＧなレアチャーシューに目が釘付けです♪
スープは鶏ガラベースの醤油味で、野菜も使われてるみたいです。
醤油感は控えめで減塩仕様で、優しい甘みを感じます。
ポン酢レベルのシャープでキツメの酸味があり、この味は初体験ですねー
リンゴ酢を使用されてるとの情報です。
ポン酢も鶏ガラ醤油系のスープも好きですが、このスープは個人的に歴史に残るぐらい好みで無い味かもです。
食べ始めた時は、面白い味と思いましたが、ラーメン一杯分すっぱい味だけだと、食べてる途中で飽きてきます。
好きな人は、中毒性があるぐらい個性的な味のスープだと思いますけど。
麺は紫蘇が練りこまれた中細のストレート麺。
程よい弾力感のあるコシのある麺で、喉越し良く頂けました。
ロース肉のレアチャーシューが３枚入り。
しっとり柔らかで、このチャーシューは文句なしの美味しさd(≧∀≦*)
豚バラ肉のチャーシューも入っていて、脂身はトロっと赤身は、程よく食感を残しながらホロっとした歯ごたえ。
人類みな麺類のチャーシューを彷彿させるチャーシュー。
薄味で固すぎないレベルでコリコリしたメンマと、シャキシャキの水菜。
黒はちょっと苦手な味のスープでしたが、訪問後にネットで調べると白が評判良いので、再訪して白を頂いてみたいです（事前にもっと情報を調べるべきでした＾＾）
ご馳走様でした♪
お店の営業情報など
Θ 店名：名もなきラーメン
Θ 住所：大阪府大阪市北区本庄東2-1-18 天七ビル 1F
Θ 営業時間：11:00～14:30 17:30～21:30
Θ 定休日：無し
Θ 電話番号：現在不明
Θ 駐車場：近隣にコインパーキング多数あり
Θ Facebook：https://www.facebook.com/namonakiramen
Θ Twitter：https://twitter.com/noname_ramen