Ramen 辻 中央区(谷町四丁目)

Ramen 辻

Ramen 辻さんを訪問。
本当はRamen 辻さんが月曜日限定で営業されてるRamen うらつじ目当てでの訪問ですが、祝日は通常営業みたい・・(知らんかった)

本日から新メニューの高井田系のラーメンを食べてみたかったのに・゚・(ノД`)・゚・

店内満席で外待ち。
猛暑ということで、汗が噴き出てきます。

スタッフさんからメニューを受け取り、気を取り直して本日の一杯を選択です。

店内の様子

10分少々外待ち後店内へ~ヽ(~~~ )ノ
最高に涼しい♪

直線のカウンターのみのコンパクトで可愛らしい感じの店内。
ニコニコと感じの良い男性スタッフが2名で切り盛りされてます。

メニュー

■ 麺類&トッピングメニュー

1.(白湯)醤油 750円
2.(白湯)肉醤油(肉増し醤油) 1000円
3.(白湯)塩 800円
4.(白湯)肉塩(肉増し塩) 1050円
5.(清湯)豚醤油 900円
6.つけ麺200g 800円
7.つけ麺300g 900円
8.つけ麺400g 1000円
9.ラーメンの大盛り&替え玉 各100円アップ
10.肉増し 250円アップ
11.半熟煮玉子 100円
12.豚足 200円

今回は数量限定の(清湯)豚醤油をチョイス。

(清湯)豚醤油

程なくして(清湯)豚醤油の登場\(^o^)/

オオオオー(ノ゚ο゚)ノ

麺屋 丈六の中華そばやラーメン坊也のせせり中華そばとクリソツなビジュアル。
黒々のスープ色が素晴らしいです♪

スープを一口飲んでみると、う~~~ん(-_-)
微妙。。

角の無いやや薄いぐらいの優しい醤油感で、じんわりと甘みが口の中に残ります。
豚の出汁感も弱く物足りなさを感じます。

雑味は無く丁寧に作られたスープなのはわかりますが、オイラ的には好みから外れますね。(残念)

麺は中太の少しウェーブした麺。
モッチリした麺で、噛むとスッと噛み切れる弾力感は控えめの歯ごたえ。

肩ロース肉チャーシューはレア調理されてて、肉の風味と味付けのどちらも◎
肉増しするのがオススメです(^-^*)/

人生初の豚足。
牛筋を柔らかく煮込んだようなプルプルの歯ごたえ。
食べ始めは「美味しいかも!!」と思いますが、油っぽいので後半戦は少し苦戦します。
少量でいいかな。

横のお客さんが「うまいわぁ~」と言いながら食べていた、白湯系のらーめんにするんだったと後悔。
久しぶりに相性の合わなかった一杯でした。

ご馳走様でした♪

お店の営業情報など

Θ 店名:Ramen 辻
Θ 住所:大阪府大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル1F
Θ 営業時間:11:30〜14:30 17:30〜22:00(土・祝は夜営業無し)
Θ 定休日:日曜日
Θ 電話番号:06-7178-8377
Θ 駐車場:近隣にコインパーキング有り
Θ Twitter:https://twitter.com/ramen_tsuji
Θ 備考:月曜日はRamenうらつじとしてメニューを変更して営業されてます。

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