サバ6製麺所 上六店
久しぶりにサバ６製麺所のラーメンを食べたくなったので、一番近所のサバ６製麺所 上六店に行って来ましたぁー(^o^)丿
最寄り駅は近鉄上本町駅で、向かい側に上本町YUFURAですね。
結局は一度も訪問しなかった「めん処 マサムネ屋 本店」跡地にオープンされてます。
日曜日の１１：００にお店に到着。
先客さんはおらず、この日ナンバー１のお客さんになります。
店内の様子
店内に入ってみると、すぐ右側に券売機。
セットメニュー押しのボタン配置になっていますが、今回もラーメンオンリーで(´艸｀*)
お店が嫌がるセコい客ですねｗｗ
天津飯のセットメニューにビビッときましたが、サバ醤油そば７３０円のボタンをポチッ(*´ -`)σ
この日は男性スタッフが２名のみ。
以外にキャパ高めの店内ですが、２人で回せれるのかな？
ナチュラル基調の清潔感バッチリの店内です。
店内入って前面にカウンター９席、２人用テーブルが５組。
小階段上って店奥にもテーブル席がありますね。
味変アイテムは、ニラ唐辛子、ニンニク。
定番の一味唐辛子とコショウもあります。
メニュー
SETメニューをゴリ押しでｗｗ
半天津飯セットには興味津々♪
単品メニューは右端に写真無しで小さく書いてあります。
サバ醤油そば
程なくしてサバ醤油ラーメンの登場＼(^o^)／
豚肩ロース肉のチャーシューが３枚、白ネギ、メンマ、カイワレ大根という内容。
スープを飲んでみると、鯖節の旨みが想定外の勢いでガツンと来ます。
鯖節の酸味がジワリジワリと舌の刺激して、至福のひと時♪
鶏ガラの旨みもしっかりしていて、醤油タレは少し味濃いめな感じですね～。
ややオイリーチック。
フライドオニオンがたくさん入っていて香ばしい風味をプラス。
このスープにフライドオニオンの相性は抜群ですね！！
麺は自家製で、中太のほぼストレートな麺。
つるつるした、やや硬めのもっちりした歯ごたえ。
短めの麺なので、とても食べやすいです。
豚肩ロース肉のチャーシューはレア仕様で、牛肉の霜降り肉レベルの柔らかさ。
風味はそこそこでしたが、食感はグッドでした。
その他の具は白ネギ、メンマ、カイワレ大根。
白ネギは少しクタッとしたシャキシャキ感。
風味は良いものの、歯ごたえはやっやイマイチ。
メンマは程よい味付けで、ソフトな歯ごたえ。
カイワレ大根は、特筆する点は無しです。
スープが特にオススメですね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
お店の営業情報など
Θ 店名：サバ6製麺所 上六店
Θ 住所：大阪府大阪市天王寺区上本町6-6-23 上本町サウスビル 1F
Θ 営業時間：11:00～23:00
Θ 定休日：無休
Θ 電話番号：06-4303-4369
Θ 駐車場：近隣にコインパーキング有り
Θ ホームページ：https://www.saba6.com/
Θ 備考：