京都千丸 しゃかりき 京阪守口店

京都千丸 しゃかりき 京阪守口店

2018年1月18日、京阪百貨店守口店7階のレストラン街にオープンした京都千丸 しゃかりき 京阪守口店に行って来ました(^∀^)/

京都千丸しゃかりきって、京都の有名店らしいですが、いままで知らなかった・・
勉強不足ですね(´▽`;)ゞ

12時20頃に到着。
店の入り口付近にウェイティングボードが設置してあるので、名前を記入。
9人ほど待ってはるみたいです。

この日はOPEN記念特別企画をされてまして、1月18日から21日までは、100杯限定で中華そば半額の整理券を配布してましたが、みごとにSOLD OUT・・・

30分ほど外待ちして、やっと店内に。
店の回転、最悪レベルで悪いです(-_-;)

店内の様子

店内に入ってみると、変形的なカウンター席18席オンリーで、テーブル席はありませんね。

客層は百貨店系。
やや年齢層が高めのカップルや小さな子供をつれたファミリー客がメイン。おっさんの1人客は少数派でした。

スタッフは4名。
オープンしてから間もない事もあり、オペレーションは悪いですね。
忙しい時間帯なのに、のんびりとマイペースで調理するのはどうかと思いますけど・・

メニュー

メニューは外待ちの時にチェック。
味玉中華そば800円、中華そば700円、中華そば(小)550円、チャーシュー麺950円など。(すべて税抜きプライス)

ラーメンの味は、醤油と味噌の2種類のみ
セットメニューも完備です。

ラーメン無しの定食メニューは2種類。
唐揚げと餃子のラインナップ。

中華そば(小)を注文して、連食しようかと思いましたが、普通に中華そば(並)をオーダー(^-^*)/

中華そば(並)700円

程なくして中華そば(並)の登場\(^o^)/
シンプルなビジュアルで、美味しそうです♪

スープを飲んでみると、あっさりながら程よい豚系のコクのあるスープで、美味しいです。
鰹など魚介系の深みのある風味が強めで、和風系の印象ですね。

鶏油もくどくないレベルで浮いてます。
胃もたれすることなく、自然にスープ全飲です。

麺は、太目の平打ち縮れ麺。
麵屋棣鄂さんの麺を使用されてるみたいです。

ツルツルの麺で喉越しも良く、グミグミした強めの弾力感のある麺で、歯ごたえも楽しめました♪
この麺はかなり好みですね。(*^ー゚)b !

チャーシューは肩ロース肉を使用。
大ぶりで薄くスライスしてあるものが1枚です。

少し食感を残した柔らかさで、肉の味も良く、チャーシューもなかなか美味しいです。

柔らか食感の穂先メンマ。

今回気になったのは、もやしかな。
青臭いもやしの味が、上品な味のスープにマッチしてないと思いました。

麺が特に好みだったので、再訪の可能性大です。

美味しかったです。
ご馳走様でした♪

お店の営業情報など

Θ 店名:京都千丸 しゃかりき 京阪守口店
Θ 住所:大阪府守口市河原町8-3 京阪百貨店守口店7F
Θ 営業時間:11:00~22:00 (L.O21:00)
Θ 定休日:無休(元旦を除く)
Θ 電話番号:06-6991-9718
Θ 駐車場:有り

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