らーめん 黒白
１１:１５頃に店の前に到着。
某グルメサイトの情報では１１：００から営業開始との情報ですが、「ただいま支度しています。」と書いてある看板が店の外に置いてあります。
店の外に貼ってある営業時間を見てみると、１１:３０からになってますね～
どうやら営業時間変更されたみたいですね・・
寒空の中外待ちしていると、程なくして営業開始。
店内の様子
店内に入ってすぐ右にコンパクトな券売機が置いてあり、こちらで食券を買うシステムになってます。
今回は黒王らーめん７４０円を頂く事に。
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黒王らーめんは高井田系のラーメンみたいなんで、高井田系の中華そば好きのオイラは、超期待して訪問してます＾＾
縦長の店内は直線型のカウンター８席のみ。
スタッフさんは年配の店主さんと２０代ぐらいの男性の計２名です。
味変グッズは３種類で、ニラ薬味、高菜、ブラックペッパーが置いてありました。
今回はどれも使用せずです。
メニュー
メニューはこんな感じ。
麺類は３種類で、黒王らーめん、シラトリらーめん、琥珀らーめんでどれも７４０円（税込み）。チャーシューメンはプラス３００円となってます。
ランチタイム（１１：００～１４：００）はごはんが１杯無料のサービスがあります。
なお、黒王はくろおうじゃなくて、こくおうと読みます。
黒王らーめん７４０円（税込）
程なくして黒王らーめんの登場＼(^o^)／
スープが黒すぎて、麺がほぼ見えません(@_@;)
「高井田系で７４０円は高いな」と思いましたが、チャーシューがたくさん入っているので、この値段でも納得ですね。
スープを飲んでみると、濃口醤油の強めの酸味が先制攻撃ですね～
これだけパンチのある醤油の酸味は、もしかして初体験かもしれません。
中毒になりそうなぐらい好みかも♪
醤油感は高井田系にしては控えめで醤油っ辛くは無く、まろやかで角がないスープです。
鶏をベースに昆布や鰹節を使用して作られたスープは、スープの旨みはしっかりしていて、とても深みがアリ、じんわりと旨みが口の中に広がります。
麺は極太のストレート麺。
高井田系らしく栄大號の麺を使用されてます。
ごつごつした固さを感じる、アルデンテ手前の歯ごたえのある麺でした。
チャーシューは３種トッピングされていて、豚バラ肉のチャーシューは、脂身はプルプルで赤身は噛み応えある肉質感で、豚ロースのチャーシューは、デフォルトでボロボロに崩れてるぐらいの柔らかさ。
鶏モモ肉のチャーシューはプリプリ感も無いぐらいの柔らかさで、ホロホロの食感。
チャーシューはどれも、しっかり目に味付けされてました。
その他の具は、炙ってあるタケノコと白ネギなどです。
スープがとても好みの味ですね～
再訪してみたいお店です。
ご馳走様でした♪
お店の営業情報など
Θ 店名:らーめん 黒白
Θ 住所:大阪府大阪市東住吉区湯里2-17-23
Θ 営業時間:11:30～14:00 19:00～26:00(L.O 25:30)
Θ 定休日:火曜日
Θ 電話番号:不明
Θ 駐車場:すぐ近くにコインパーキングあり