友愛亭
限定ラーメンを頂きに某ラーメン屋さんに行ってみると、まさかの平日限定(￣▽￣)（土曜日訪問）
どこのラーメン屋さんに予定変更しようかと考えた結果、友愛亭さんに決定(^o^)／
友愛亭の店主さんは金久右衛門出身で、お店は日本橋の電気街「でんでんタウン」にあります。
醤油ラーメン専門店ということで、醤油好きのオイラには聖地みたいなラーメン店です＾＾
１１:４０頃にお店に到着。
外待ちは無かったので、早速店内へ～
店内の様子
店内に入ってみると、先客６名。
カウンター席の中央付近に座ります。
店主はボクシング好きみたいで、店内の壁にはボクシング関係のポスターがあちこちに貼ってあります。
スタッフは３名で、一人は新人みたいでチャーシューの作り方の指導を受けてました。
メニュー
ボクシング好きが高じて、ラーメン名もそれ風に(^-^*)/
■ 友愛亭の正油ラーメン一覧
１．右ストレート ７００円
２．カミソリパンチ ７００円
３．ヘヴィ ７００円
４．左フック ７５０円
５．アッパー ７５０円
６．浪速のジョー ７５０円
サイドメニュー名は結構普通。
リングサイドメニューと赤線が引いてあるプロテインが気になりましたが＾＾
今回は高井田風のラーメンと書いてある「ヘヴィ」をオーダー(^o^)丿
ヘヴィ
程なくしてヘヴィの登場＼(^o^)／
黒々したスープが最高に素敵です♪
大ぶりのチャーシューが２枚（バラ＆モモ）、メンマ、ネギ、海苔という内容です。
スープを飲んでみると、うん美味しい～(^～^*)
濃口たまり醤油の香ばしい風味や酸味が、ダイレクトに口の中に広がります。
鶏ガラの旨みもしっかり伝わりますね～
塩分はやや濃いめぐらいで、ブラック系のラーメンと同等ぐらいですね。
油分はほどほどで、あっさりながらコクのあるスープでした。
デフォでブラックペッパーが少々入ってます。
麺は中太の平打ち麺。
ツルツルした麺質で、冷水で〆たような強い弾力感。
醤油の色で染まってます。
チャーシューはバラ肉とモモ肉がそれぞれ１枚ずつです。
バラ肉のチャーシューは、プリプリでノーマルの歯ごたえ。
味付けは薄目で、癖のない肉の旨みを感じました。
モモ肉のチャーシューは、しっとりと柔らかでした。
スープがとにかく美味しかったです。
オープン当初に頂いた事があるのですが、味が良くなった気がします。
絶対また再訪したいですね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
お店の営業情報など
Θ 店名：友愛亭
Θ 住所：大阪府大阪市浪速区日本橋4-12-1 マルタビル 1F
Θ 営業時間：火～金 11:00～15:30(L.O.15:00)17:00～21:00(L.O.20:30)
土・日11:00～21:00(L.O.20:30)
Θ 定休日：月曜日
Θ 電話番号：06-6626-9871
Θ 駐車場：近隣にコインパーキング有り
Θ ホームページ：
Θ Facebook：https://ja-jp.facebook.com/pages/%E5%8F%8B%E6%84%9B%E4%BA%AD/673779099336132
Θ Twitter：https://twitter.com/yu8o9bkrxjtfppz
Θ 備考：