Japanese soup noodle 麺に恋いろ
先月の２月１５日にオープンしたラーメン屋さん、Japanese soup noodle 麺に恋いろに行って来ました～(^o^)丿
最寄り駅は千日前線新深江駅で、お店の前には地下鉄新深江のバス停がありました。
パっと見ラーメン屋さんとは思えない外観。
カフェや美容院かと思ってしまいます。
個人的には、ちょい入りにくい雰囲気です＾＾
店の営業開始時間の５分前に到着。
スマホをいじっていると、店主さんらしき男性が出てきて、営業開始です。
店内の様子
店内に入ってみると、ラーメン屋さんとは思えないぐらいお洒落です。完全にカフェ風です。
おっさんのオイラが入ってはダメな雰囲気です（笑）
カウンター席が１０席ぐらいで、スタッフさんは男性１名、女性２名の計３名。ハンチングの帽子をかぶっていて、身だしなみもお洒落です。
テーブルにはコショウなどの調味料は一切置いてなくて、箸、レンゲ、ナプキンなどが置いてあります。
メニュー
早速メニューを見てみると、ラーメンは鰹出汁醤油ラーメン８６０円（税込）一本勝負！！
男前すぎるメニューですｗ
サイドメニューはミニ手作り牛コロッケ７０円、ミニ焼豚丼２４０円、ライス１２０円の３種類で、替玉は１２０円。
ランチタイムは小ライスが無料で、ミニ焼豚丼は半額の１２０円のサービスをされてました。
普通に鰹出汁醤油ラーメンをオーダー(^-^*)/
鰹出汁醤油ラーメン
程なくして鰹出汁醤油ラーメンの登場＼(^ｏ^)／
具は、中ぶりのチャーシューが１枚、ごんぶとのメンマ２本、青ネギ、白髪ネギ、花麩ですね。
花麩が乙女チックなアクセントになっていて紅一点です♪
スープは無化調で、鶏ガラベース（丸鶏を使用）の魚介系醤油味。
角の無い優しい醤油味でほんのり甘みを感じる、油分も少な目で、とてもあっさりした味のスープです。
鰹節の主張が強く、後味にかつお節の酸味が余韻として残ります。
ジャパニーズスープというだけあって、うどんのスープに近い印象ですね。
なかなか美味しいスープですが、後半戦やや単調すぎる味に飽きてきました。今後のブラッシュアップに期待です。
麺は自家製の中細ストレート麺。
少し柔らかさを感じるプリっとした弾力感のある麺。
ツルツルなので喉越しは良好ですね～
チャーシューは、程よい味付けで、固めの歯ごたえで噛み応えあり。
筋がなかなか噛み切れず、難儀しました＾＾
ごんぶとのメンマは、ほのかにごま油を感じる風味で、やや弱めにコリコリしてました。
とてもあっさり味のラーメンが食べたくなった時に再訪したいですね。
ご馳走様でした♪
お店の営業情報など
Θ 店名：Japanese soup noodle 麺に恋いろ
Θ 住所：大阪府大阪市東成区深江南2-18-17
Θ 営業時間：11:00～14:00 17:00～22:00
Θ 定休日：不定休
Θ 電話番号：080-3843-5116
Θ 駐車場：無し