麺一盃
2017年８月5日訪問
今日紹介するラーメン屋さんは、麺一盃。
最寄り駅はJR東海道本線の塚本駅で、駅の西口を出て南東方向に少し歩くとお店に到着します。
麺一盃に訪問するのは今回が２回目。
初訪問の時に頂いたラーメンが好印象だったので、今回も楽しみです♪
土曜日の１３：１５ごろに店に到着。
あいにく店内は満席みたいで、外待ちすることに。。
外待ちしている間、店の壁に貼ってあるメニューや店からの告知を見ていると、こってり系のラーメンメニューは、すぐ近くにNEWオープンした塚本 一盃という別店舗で提供されてるみたいですね～
こちらの本店は、あっさり系のラーメン＆つけそば専門にして、営業の合理化を考えているのでしょうか？？
１０分ぐらい外に設置してあるベンチに座って外待ち後、無事に店内に～
夏真っ最中なので、１０分でもキツイです。
干物になるかと思いました＾＾
店内は最上級に狭い横長のカウンター席＆厨房。
厨房では店主さんが調理されてましたが、左右の移動はカニ歩きですｗ
テーブル席は、もちろんありません。
メニュー
メニューを見てみると、ラーメンには喜多方、つけめんには東京と書いてあります。
ラーメンは喜多方ラーメンをリスペクトされてたんですね～
初訪問の時には、まったく気が付きませんでした。
この時は、あっさり「和風魚介味」ラーメンというお品書でしたので。
かけそば 喜多方 醤油中華そば ７５０円
つけそば 東京 醤油つけそば ８５０円
麺類の基本はこの2種類で、トッピングなどで値段が上下します。
特製は＋２００円、チャーシュー小は＋１００円、半熟味付玉子入は＋１００円、ミニサイズはー２００円です。
麺の大盛りは、らぁめん、つけ麺共に無料なのはナイスサービス。
中盛や小盛もオーダー可能です。
喜多方 醤油中華そば 特製９５０円を注文。
いつもはノーマルのラーメンばかりオーダーするのですが、久しぶりに財布の紐がゆるんで調子に乗りました（笑）
特製はチャーシュー小・メンマ＆味玉という内容で、少し豪華？なメニューになってます。
この日訪問した時には店長１人でオペレーション。
先客の調理１人なのに、１５分以上待ちました。
これはちょっと、問題アリかもですｗ
ワンオペで忙しいのはわかりますが、見てて「えっ、今それやる必要性があるの？？」と思ってしまう行動が多数・・・
喜多方 醤油中華そば 特製９５０円
かなり待って喜多方 醤油中華そば 特製の登着＼(^o^)／
オｵ～～((+_+))
なかなかゴージャスじゃないですか！！！！
ノーマルの喜多方 醤油中華そばと比べて、どう違うのかわかりませんが・・
チャーシューがたっぷり入っているのは、僕でもわかります（笑）
スープが全く見えないぐらいの具沢山♪
食べログで確認したのですがノーマルの喜多方 醤油中華そばには、味玉も無しです。
メンマの量も多い印象だし、喜多方 醤油中華そば 特製コスパ良いかも！！
スープを飲んでみると、節系の魚介の風味が前面に出た、鶏と豚コツの旨みが上品に感じるスープです。
醤油タレの主張は控えめで、全汁しても罪悪感は無さそうなスープです(#^.^#)
麺は、平打ちのちぢれ太麺で、優しめの弾力感があり、すすると口元でブルブルするタイプです。
服を汚さないように、それと、となりのおっちゃんにスープ弾を被弾させないように、慎重にススります（笑）
トッピングのチャーシューとメンマの事は・・忘れた(-ω-)/
忘れた事はしょうがない（前向き？？）
ただ、味玉の黄身のトロトロ感は最上級の好みだったかも♪
初めて食べた時ほどの感動はなかったですが、美味しい一杯でした。
ご馳走様ぁ～(*´∀｀)ﾉ
お店の営業情報など
Θ 店名:麺一盃
Θ 住所:大阪府大阪市西淀川区柏里2-1-25
Θ 営業時間:11:30～14:00(L.O) 18:30～22:00(L.O) ※日祝はお昼の営業のみ
Θ 定休日:月曜日
Θ 電話番号:06-6195-5870
Θ 駐車場:近隣にコインパーキングあり
Θ Twitter：https://twitter.com/mennippa