中華そば 丸昌
２０１９年１２月６日に奈良県の近鉄富雄駅前から移転リニューアルオープンした、中華そば丸昌（まるまさ）に行ってきましたぁー(^o^)丿
仕事が終了後、急いで職場とはおさらば。
１７:２０頃に丸昌に到着です。
最寄り駅は大阪メトロ高井田駅。
少々距離がありますが、近鉄奈良線布施駅からでも、歩いて訪問出来そうな距離です。
外待ち用のベンチが置いてありましたが、空席。
早速店内に入ってみます。
店内の様子
店内に入ってみると、先客２名。
オフホワイトの壁紙に、ダークな木目調のテーブルとイス。
シンプルイズベストな雰囲気の店内。
味変グッズはホワイトペッパーと一味唐辛子のみ
メニュー
■ メニュー
１．中華そば 塩 ９５０円
２．中華そば しょうゆ ９５０円
３．中華そば ねぎ塩 １０５０円
４．中華そば にんにくしょうゆ １１００円
５．ごはん（香物付） １３０円 おかわりプラス５０円
６．ねぎ増 １００円
７．ちく増 １５０円
８．肉増し １５０円
９．肉ハーフ ２００円
10．全肉増 ４００円
お品書きも店内の雰囲気に負けずにシンプル。
今後メニューが増えていくとのことです。
週末だったので、中華そば にんにくしょうゆが気になりましたが、無難に中華そば しょうゆをオーダー(^o^)丿
中華そば しょうゆ
程なくして中華そば しょうゆの登場＼(^o^)／
スープにほぼ油分が見つからないあっさりしてそうなスープです。
具もシンプルにチャーシュー２枚、メンマ、青ネギのみのオーソドックス仕様(*^^*)
スープは鶏ベースの魚介系淡麗醤油味。
優しい甘みを感じる慈悲深い味で、油分がほぼ浮いてない為とてもスッキリした喉越しで、とてもクリアな印象のスープです。
程々の鶏の旨みが口の中に広がった後、後を追いかけるように魚介系の風味の余韻。
醤油感は控えめで、上品で繊細な味付け。
だしの旨みで飲ませるスープになってます。
麺は中細のちょいウェーブしたストレート麺。
ムニュッとした程よいコシのある麺で、ズルズルと軽快に啜れる喉越しの良い麺でした。
チャーシューは中ぶりの肩ロース肉が２枚。
端で持ち上げようとすると、ボロボロになりそうなぐらいの柔らかさ。
子の柔らかさにはメロメロになりそうな感じ(´艸｀*)
その他、メンマと青ネギ。
まとめ
今回中華そば しょうゆをいただきましたが、正直なところ９５０円は高すぎじゃないかと(-_-)
薩摩っ子ラーメン的な強気な値段設定だと思う。
８００円ぐらいが上限かな？？
まあ、自宅から近いのでオイラはまた訪問しますが、常連のお客さんが付くかどうか。
ご夫婦の接客は温かみもあり、とても感じが良かったので、頑張って欲しい新店です。
美味しかったです。
ご馳走様でした♪
好み度⭐⭐⭐（３．3）
お店の営業情報など
Θ 店名：中華そば 丸昌
Θ 住所：大阪府東大阪市高井田本通3-3-28
Θ 営業時間：11:00～18:00
Θ 定休日：月曜日、第2、4火曜日
Θ 電話番号：090-8982-3028
Θ 駐車場：近隣にコインパーキング有り
Θ ホームページ：無し
Θ Facebook：無し
Θ Twitter：無し
Θ 備考：２０１９年１２月６日に奈良県富雄から移転