らーめん 彩哲 ～ｉｓａｔｏ～
２０１９年１１月１６日にNEWオープンしたらーめん 彩哲 ～ｉｓａｔｏ～に行ってきましたぁー(^o^)丿
彩哲と書いていさとて読むんですね～
フリガナがなければ、アヤテツかサイテツのどちらかで間違うはずです＾＾
店主は豊中の人気店らーめん店、麺哲で６年間修行されたそうで、早速の注目店となってます。
最寄り駅はJR吹田駅で商店街の中にお店があります。
商店街をブラブラしましたが、いろいろと入ってみたいお店がありますね～
１１:２０頃にお店に到着。
ガーン！！！(；゜Д゜)
けっこうな行列ができてます。
１８人が並んでました。
３人が途中で脱退したので、１６人目で入店です（脱退ナイス♪）
５０分待ってやっと店内へ～(^-^*)/
回転率、めっちゃ悪いなぁ～
店内の様子
縦長でカウンター７席のみのコンパクトな店内。
トイレが無いと思ったんですが、トイレは２Fにあるみたいですね。
最奥から２番目のカウンター席に着席。
メニュー
麺類メニューは３種類
■ メニュー
１．醤油 ８００円
２．肉醤油 １１００円
３．枯鯖塩 １０００円
４．替え玉 １５０円
５．白ごはん ２００円
６．瓶ビール（ハートランド） ６００円
７．キリン ゼロイチ ３５０円
ヒジョーにシンプルなメニュー構成。
今後新メニューとかあるのかな？？
肉醤油にしようか迷いましたが、デフォの醤油をオーダー(^o^)丿
醤油
程なくして醤油の登場＼(^o^)／
具は大ぶりのチャーシューが３枚、海苔、ネギ、メンマという内容。
写真撮影中、イイ香りに心癒されます♪
スープは鶏ガラベースの醤油味。
適度な鶏油がプカプカ浮いていて脂くどくなく、あっさり味で醤油ダレの角も無く、塩分も濃い過ぎず薄すぎず丁度良いストライクゾーン。
醤油タレと出汁のバランス感が絶妙です。
鶏ガラの旨みが力強くグイグイ押し寄せてくるような美味しいスープでした。
麺は平打ちの太ストレート麺。
ツルツルプリプリの弾力感のある麺で、楽しい歯ごたえ。
かなり好きなタイプの麺質。
スープに負けないぐらいの美味しさですねー(*´∀｀)ﾉ
大ぶりのレアチャーシューが３枚。
しっとりと柔らかく、噛めば噛むほど肉の旨みが口の中に広がります。
チャーシューも言うこと無いです！！
メンマは少し柔らかなコリコリ感。
普通に美味しいです。
完成度の高い美味しいラーメンでした。
今後人気が爆発しそうな予感です。
再訪は確実ですね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
お店の営業情報など
Θ 店名：らーめん 彩哲 ～ｉｓａｔｏ～
Θ 住所：大阪府吹田市朝日町5-24
Θ 営業時間：11:30～14:00 18:00～21:00
Θ 定休日：水曜日、第４火曜日
Θ 電話番号：06-6381-0007
Θ 駐車場：近くにコインパーキング有り
Θ ホームページ：無し
Θ Facebook：無し
Θ Twitter：無し
Θ 備考：2019年11月16日オープン