麺屋 縁
宿泊中のホテルで夕食を食べたことだし、夜にラーメンを食べる予定は無かったんですが、ホテルで調子よくビールを飲んだ後、急にラーメンを食べたくなったので外出（*´∇`）b
松江駅高架下にある麺屋縁さんに行ってみました。
去年松江に来た時は無かったラーメン店。
今年の７月１０日にNEWオープンした新店みたいですね。
店内の様子
店内入って右側に券売機。
担々麺７８０円がオススメみたいですね～
そんなの全然気にしないで、大好物の醤油ラーメン６５０円のボタンをポチッ(*´ -`)σ
先客さんは８名で、カウンター席オンリー。
店主さんがワンオペ中。
かなり無理してるようなオペレーションだったので、一人ぐらいはスタッフさんを雇うべきですね。
味変グッズ。
酔っぱらっていたので、よく覚えてないですが、コショウなど置いてありました。
醤油らーめん
少々待って醤油ラーメンの登場＼(^o^)／
センターにはバラ肉を巻いて作ったチャーシューが一枚。
チャーシューに寄り添うようにメンマともやし。
油分は少な目のスープで、少し濁ってます。
スープを飲んでみると、醤油感は控えめで、動物系の出汁感も弱く、やや物足りなさを感じます。
麺は中細の少し縮れのある麺。
抵抗感の少ない柔らかい麺ですね～
バラ肉らしい弾力感のあるチャーシューで、チャーシューは満足♪
普通に美味しいメンマともやしのコンビネーション。
まあまあの一杯ですね。
ごちそうさまでした♪
お店の営業情報など
Θ 店名：麺屋 縁
Θ 住所：島根県松江市朝日町487-48
Θ 営業時間：18:00～24:00
Θ 定休日：無休
Θ 電話番号：090-5266-2345
Θ 駐車場：近隣にコインパーキング有り
Θ ホームページ：無し
Θ Facebook：https://www.facebook.com/1753927221575735/photos/a.1753929594908831/1753929991575458/?type=1&theater
Θ Twitter：無し
Θ 備考：