麺や福はら×極汁美麺umami 究極の清湯

麺や福はら

(お店の写真は過去撮影したものです。)

らの道関西Scramble〜激烈〜
本日9月9日、麺や福はらで極汁美麺umamiさんとのコラボラーメン、150食限定の『究極の清湯』 1,300円を食べてきました。

どちらも大人気のラーメン店で、今回のラーメンは究極の清湯とのこと!!
鶏ガラ醤油好きなので、これは行くしかないでしょう(≧∇≦#)ノ

当日の朝7:00から整理券を配布されるみたいなので、6:50頃にお店に行ってみると、50人以上の大行列(@_@;)

こんなに並んでいるとは思いませんでした。

すぐ7:00になり、福原店主から整理券をゲット。
11:50と書いてあります。
「13:00ぐらいか??」と思ってましたが、意外に早く頂けそうです♪

いったん自宅に帰り、10分前ぐらいにお店に再訪します。

店内の様子

店内に入ると、一斉にお客さんが退散。

本日は、究極の清湯、青森プレミアムシャモロック濃厚清湯1300円と、奈良 大和肉鶏炭火焼き丼500円の2種類のみ。

究極の清湯

店内奥のカウンター席に座ると、すぐに青森プレミアムシャモロック濃厚清湯の登場\(^o^)/

具はシンプルに、ムネ肉のチャーシュー2枚、モモ肉のチャーシューが1枚。
味はついてなく、テーブルに置いてある醤油と塩で自分好みに味付けするスタイルみたい。

まずはそのまま一口。
うわー、鶏の旨みが過去最強です。
こんな濃厚な旨みが出るんですね。
ビックリの美味しさです♪

原価1100円もかかっているみたいですよ。

麺は中細のストレート麺。
極汁美麺umamiの自家製麺です。

ツルツルした麺で、程よいコシのある麺で、きたほなみの風味が心地よいです♪

ムネ肉のチャーシューは優しい塩味がついていて、しっとり美味しいです。

モモ肉のチャーシューはスープ同様、鶏の旨みがとても強いです。
こんなに美味しい鶏モモ肉のチャーシューは初めてです。

この醤油と塩を使って、自分好みに味をカスタマイズします。

まずは少し醤油を入れてみました。
うん、味が付いてさらに美味しくなった(≧∇≦#)ノ

次に塩を入れてみると、ますます良い感じに変化ですd(≧∀≦*)

記憶に残る一杯。
美味しかったです。
ご馳走様でした♪

お店の営業情報など

Θ 店名:麺や福はら
Θ 住所:大阪府大阪市生野区新今里5-1-8
Θ 営業時間:11:00~14:00 18:00~22:00
Θ 電話番号:06-7508-3649
Θ 定休日:火曜日
Θ 駐車場:近隣にコインパーキング有り
Θ ホームページ: http://ameblo.jp/ikuno-spirit-fukuhara/
Θ Twitter:https://twitter.com/fukuhara51k
Θ 備考:ラーメンフクロウで特別営業してる場合があるので注意して下さい。

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