細見商店 東大阪市(布施)

細見商店

今では布施の人気ラーメン店となった細見商店さんを訪問。
かれこれ10回目ぐらいの訪問です。

お店の場所は、近鉄布施駅の西北出口を出て線路沿いの道を難波方面に3分ぐらい歩いた所にあります。
布施ラインシネマのすぐ近くです。

店の前をよく通るのですが、いつ見ても流行っていて外待ちしてる事も多く、客層は若い方中心ですが、年配のお客さんも多く、幅広い年代の方に指示されてる美味しいラーメン屋さんに成長しましたね。

つい先日、久しぶりに細見商店さんに訪問して、金の麦みそを頂きましたが、布施ブラックも食べてみたくなったので、短いスパンでの訪問になります。

土曜日の11:32にお店に到着。

店内の様子

店内に入ってみると、先客7名。
入店後すぐに満席になり、外待ちが発生しました。

L字のカウンター席の短い方の席に着席。

メニュー

■ ラーメンメニュー

1.中華そば 630円
2.鶏豚骨ラーメン 730円
3.塩ラーメン 730円
4.布施ブラック 800円
5.金の麦味噌 800円
6.辛味噌ラーメン 850円

■ つけ麺メニュー
1.鶏豚骨つけめん 800円
2.辛鶏豚骨つけめん 850円
3.和風塩つけめん 800円
4.金の麦味噌つけめん 900円
5.辛味噌つけめん 950円

■ トッピングメニュー
1.チャーシュー 200円
2.半熟味付け玉子 100円
3.メンマ増し 100円
4.ネギ増し 100円
5.ゆで野菜 200円

メニューはこんな感じです。

セットメニューもあり、ごはんセット、ラーメン大盛りは平日限定で50円お得になってます。

今回はお目当ての布施ブラックをオーダー(^o^)丿

布施ブラック

程なくして、布施ブラックの登場\(^o^)/
スープはベストの醤油色!!
数年ぶりのご対面ですが、やっぱり美味しそうですd(≧∀≦*)

具は、青ネギ、白髪ネギ、穂先メンマ、チャーシュー2枚、ナルトとなってます。

スープを飲んでみると、濃口醤油感がダイレクトに伝わる、濃口醤油らしい舌がジリジリするやや濃いめの味付け。
ブラック系のラーメンは味が濃いそうに見えてそうでないことが多いですが、布施ブラックはやや塩分濃度高めです。

醤油のバックには鶏ガラの旨みが控えてますね。
油分は少な目なので、オイリー感は弱めでした。
スッキリした味の濃口醤油の主張の強いスープはオイラ好みですね(^~^*)

麺は中太の少し縮れた麺。
ツルツルした麺質で、弾力感は程々のもっちりした歯ごたえ。

麺はまあまあ好みです。

肩ロース肉のチャーシューが2枚入り。
少し甘みを感じる程よい味付けで、弾力感のある歯ごたえ。
噛めば噛むほど、肉の旨みが口の中に広がります♪

布施ブラック、久しぶりにチョイスして大正解(≧∇≦#)ノ
美味しかったです♪

金の麦味噌

で、先日頂いた金の麦味噌です。

金の麦味噌はお店のオススメラーメンの一つで、お客さんにも大人気で注文してる声をよく聞きます。

スープは鶏+豚骨ベースの麦みそ味。
塩分濃度は高くなく、優しい甘みのあるクリーミーでマイルドな味。
味噌と出汁の調和が完成度高いと思います。
お店がオススメするのも、人気が高いのも理解できる味ですね。

金の麦味噌も中太の少し縮れた麺を使用です。

金の麦味噌、美味しいと思いますが、オイラ的には少し甘すぎかもです。
オイラのオススメは布施ブラックですね。

中華そばや鶏豚骨ラーメンも美味しかったので、どのラーメンをチョイスしても、大きく外す事は無いと思います。

布施ではオススメ出来るラーメン屋さんです。

お店の営業情報など

Θ 店名:細見商店
Θ 住所:大阪府東大阪市足代新町8-2
Θ 営業時間:11:30~15:00 18:00~24:00(LO)
Θ 定休日:無休
Θ 電話番号:06-6224-7068
Θ 駐車場:近隣にコインパーキング有り
Θ 備考:

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする