おれ流ラーメン鶏さき麺いち
「串かつ もつ鍋酔笑本店」がお昼のみラーメン店として営業されてた二毛作店、「おれ流ラーメン鶏さき麺いち」がリニューアルとの情報。
ラーメンメニューも一新されたみたいで、気になるメニューがあったので訪問してみました(^o^)／
最寄り駅は、JR学研都市線の住道駅で、赤井の交差点から北に２００ｍほどの所ですね。
店のすぐ前にコインパーキングがあります。
店内の様子
茶色系のウッディーな店内。
電球色の照明で、屋台風の雰囲気ですね。
スタッフさんは２名で、店主はなかなかワイルドな風貌です＾＾
入り具と付近のカウンター席に着席します。
メニュー
クリーミー鶏Soba(醤油or塩)750円、超濃厚鶏Soba(醤油or塩)850円、醤油中華Soba650円、カレーまぜSoba950円。
麺類は４種類。
一番人気は、クリーミー鶏Sobaと書いてありますね。
お得なセットメニューもありました。
今回は高井田系をリスペクトしたと書いてある、醤油中華Sobaを注文します。
醤油中華Soba６５０円
程なくして醤油中華Sobaの登場＼(^o^)／
センターに麺哲切りのネギ。
金久右衛門風の極太メンマ。
スープに背油？？
高井田系に見えない一杯に、頭の中は？？？ですｗ
混乱しながら、まずはスープを一口。
スープは鶏ガラベースの魚介系の醤油味で、油分は少な目であっさりした味です。
高井田系の中華そばレベルで、結構醤油っ辛さが強めですね。
昔ながらの高井田系のスープは、スッキリしたクリアな醤油味が全面に出た味なんですが、この店のスープは甘みの強いコクのあるスープでした。
アゴ出汁や昆布をふんだんに使ったりして試行錯誤して完成したスープ。
なかなかの出来だと思います。
プカプカ浮いていた背油。
脂身らしい食感が残っており、コリコリした歯ごたえ。
これは好みでは無いかな。
麺はミネヤ食品工業さんの麺を使用されているみたいですね～
高井田系らしい極太麺。
ゴワゴワの固めの歯ごたえで、風味も高井田系らしい麺の香り。
麺のボリュームは少し少な目かもです。
チャーシューはモモ肉を使用。
しっとりレベルではないですが、それなりに柔らかいチャーシュー。
味付けは薄味ですね。
極太のメンマが２本入り。
少し柔らかめで、ゴリゴリした歯ごたえですね。
まあまあ美味しかったです。
ご馳走様でした♪
お店の営業情報など
Θ 店名:おれ流ラーメン鶏さき麺いち
Θ 住所:大阪府大東市氷野1-15-21
Θ 営業時間:11:30～22:30 金土日祝 11:30～15:00
Θ 定休日:水曜日 第1木曜日
Θ 電話番号:072-872-6666
Θ 駐車場:無し
Θ ホームページ：https://ameblo.jp/torisakimenichi/
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