喜多方食堂 ハイハイタウン店
上本町ハイハイタウンの1階に去年オープンした喜多方食堂 ハイハイタウン店 に行ってきましたぁー(^o^)丿
店名から察する通りで、福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンである喜多方ラーメンをいただけるお店です。
『きたかた食堂 南久宝寺店』の2号店になるみたいですね。
１０：５０頃にお店に到着。
東側の入り口から入ってウロチョロしてるとありました。
南側の入り口から入れば,
すぐ見つけられましたね。
外に大きい看板が立ててありますし。
お店の外でメニューや張り紙を見ていると、コロナの影響で営業時間が１０：００からになってますね。
なのに準備中の札になったままです。
店員さんに確認してみると、やっぱり営業始まってるみたいです。
準備中の札にしたままのミスはしかたないとして、営業時間の変更を大きく表示すれば、お客さんにもわかりやすいと思うのですが＾＾
店内の様子
本日は食べログ経由でGO TO EATで頂いたポイントを使って予約してから訪問しました。
女性スタッフさんに予約した事を告げると、ポイント使用の有無を聞かれます。
どうやらポイントを使用してる場合は、口頭での注文になるみたいですね。
入り口付近に券売機があったのですが、存在に気付かずスルーしてしまいました。
カウンター席が10席ほどで、店内奥にはテーブル席もありますね。
僕が入店後、後客さんが７名ほど。
常連さんっぽいお客さんが多かったです。
味変グッズはブラックペッパーと一味の2種類のみ。
スタイリッシュな容器に入ってますね。
メニュー
メニューを見ると、醤油と味噌の2本立てですね。
セットメニューもありますが、とてもシンプルなメニュー内容。
デフォの蔵出し醤油らーめんが６８０円とお安いです。
今回は味玉ラーメン７８０円をいただいてみる事に！！
スープの味わいが選べるみたいなので、すっきりをチョイス。
すっきり
喜多方ラーメンの王道。鶏油入りで淡麗かつシャープなスープ。
まったり
背油入りでコラーゲンたっぷりのマイルドなスープ。
喜多二郎らーめんも気になりますねー
チャーシューカツが超美味そうです(#^.^#)
味玉ラーメン（醤油）
程なくして味玉ラーメンの登場＼(^o^)/
具はチャーシューが3枚・ネギ・メンマ・味玉・玉ねぎという内容。
オーソドックスに美味しそうなラーメンのビジュアル。
こういうのが好きな人にはたまらないと思いますｗ
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介系。
やや多めの鶏油を使用していて、スープは熱々。
あっさりながら程よいコクのあるスープで、魚介系の旨みもバランスよく感じられますね。
角の無いまろやかな醤油味で、どこか懐かしさを感じるホッとする味わいで美味しいです。
麺は中太の平打ち縮れ麺。
ツルツルしたのど越しで、弾力感控えめのもっちりした歯ごたえ。
平打ちなんで、ススると結構暴れます。（汁はね注意！！）
チャーシューはモモ肉を使用。
シーチキン風の柔らかな食感。
チャーシューはバラ肉がよかったな＾＾
味玉はやや濃いめの味付けで、きみはネットリ食感。
メンマは柔らかめにコリコリ。
苦みの少ないシャキシャキの玉ねぎはナイスですねー
このスープとの相性は抜群だと思いました。
あっさり味のラーメンは大好物なんで、好みのラーメンでしたね。
限定の鶏白湯らーめんや喜多二郎らーめんも気になる事だし、ぜひ再訪してみたいお店です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
お店の営業情報など
Θ 店名：喜多方食堂 ハイハイタウン店
Θ 住所：大阪府大阪市天王寺区上本町6-3-31 ハイハイタウン 1F
Θ 営業時間：11:00～22:30
Θ 定休日：不定休
Θ 電話番号：050-5868-4645
Θ 駐車場：無し
Θ ホームページ：無し
Θ Facebook：無し
Θ Twitter：無し
Θ 備考：