麺処 にしむら
今年5月にNEWオープンした麺処 にしむらに行ってきましたぁー(^o^)丿
お店の場所は鶴麺のあった所で、鶴麺で店主されてた西村氏がオープンされたラーメン店になります。
営業開始時間１１：３０の10分前ぐらいにお店に到着。
外待ち4名とやや少なめの先客さんでラッキーです(*^-^*)
店内の様子
店内に入ってみると、内装は特に変化は無く鶴麺の時と同じですね。（違っているかも・・）
券売機で醤油らーめん920円の食券をゲットしてL時のカウンター席の中ほどに着席。
スタッフさんは3名で、名物？？の店主さんは目の前におられます。
SNSではお調子者ｗな動画をアップされてるので、仕事中もハイテンションかと思いましたが意外にもテンションは低めです＾＾
店内はラジカセ風の音声でサザンのBGMが流れてました。
https://twitter.com/i/status/1282847537234239488
西村店長の動画です。
内環方向に向いてこの動画を撮影できるメンタル。
凄すぎですｗｗ
味変アイテムはブラックペッパー、黒七味など。
メニュー
メニューは相変わらずシンプル。
鶏白湯らーめんより醤油らーめんの方が高いって珍しいですね。
醤油らーめん
程なくして醤油らーめんの登場＼(^o^)/
ジャンボな肩ロース肉のチャーシューが1枚で、チャーシューの上にはスナップエンドウと白ネギ。
あと穂先メンマが2本入ってますね。
スープを飲んでみると、鶏油がやや多めでオイリーな印象。
鶏と魚介系のクリアな旨みに醤油の優しい甘みを感じる、絶妙のバランス感の美味しいスープ。
味は薄目ですが物足りなさは全然無くて、グビグビ飲める美味しいスープでした。
麺は麺屋棣鄂製の中細のストレート麺。
にゅうめん風にズズッ～と啜れるとても喉越しの良い麺で、オリジナリティーを感じるナイスな麺です。
繊細な味のスープにとてもあっていると思いますね。
ふっくらした弾力感のあるチャーシューで、噛めば噛むほど肉の旨みが口の中に広がるやつです。
このチャーシューは超好み(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
チャーシュー増しにしたいところですが、570円もするんですね。
次回チャーシュー増しにしたいところですが、その時の財布と相談して考えましょう(^-^*)
柔らかめにコリコリした穂先メンマとスナップエンドウもイイですね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
好み度⭐⭐⭐☆（３．８）
お店の営業情報など
Θ 店名：麺処 にしむら
Θ 住所：大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9
Θ 営業時間：11:30～14:00(土日祝は15:00まで) 18:00～21:00
Θ 定休日：水曜日 火曜日と日曜日は、夜営業休み。
Θ 電話番号：06-6939-2126
Θ 駐車場：無し
Θ ホームページ：無し
Θ Instagram：https://www.instagram.com/meganemegane18/
Θ Twitter：https://twitter.com/deppa_Nishimura
Θ 備考：