とくら
本日紹介するラーメン店は、とくらさん(^-^*)/
最寄り駅は近鉄奈良線東花園駅かな？
近鉄奈良線花園駅や、近畿日本鉄道けいはんな線吉田駅からも同じぐらいの距離かなと思います。
産業道路沿いにあり、東大阪市立花園図書館のすぐ近く、花園ラグビー場からも近いです。
店内の様子
２２：３０頃に店に到着。
店内に入ってみると、先客２名。
L字型のカウンター席オンリーですが、空間的にはゆとりがあり、狭苦しい感じは全くなく、ゆったりしてます。
カウンター内が厨房になっていて、店主さんとサポート役の女性が１名。
店内、厨房共に、いろいろと物が置かれてて、少しゴチャゴチャした感じですね～
武骨な造りの店内ですが、清潔感は標準レベルで何も問題ないと思います。
先客の２名さんと厨房内の店主さんと女性、４人で世間話で盛り上がってました。
完全にアウェー状態ｗ
この店の雰囲気は、普通のラーメン屋ではなく、完全に飲み屋です（笑）
一品料理も充実してましたし！！
メニュー
テーブルに置いてあるメニューをチェック！！
麺類は、中華そば５５０円、中華そば大８００円、チャーシューめん８００円、チャーシュー麺大１０５０円、ワンタンめん８００円の５種類。
麺は細めんと中太麺のどちらかを選択できます。
すべての麺類は、お持ち帰り可能です。
少し前まで中華そばはワンコインの５００円でしたが、少し値上げされたみたいですね。
ビールだけではなく、ラーメン屋さんでは珍しい、ワインなどもメニューにあります。
壁に貼ってあるメニューを見ると、冷やし中華そば７００円もありました。
一品料理も豊富で、おでん１００円～２００円、サーモンお造り７００円、ポテトサラダ３００円、ししゃも３００円、豚キムチ５００円などいろいろありましたよ。
中華そば５５０円
中華そばを中太麺指定でオーダー
スマホを見ていると、中華そばの到着ヽ(^o^)丿
クリアな醤油色のスープに、うっすら見える中太麺。
茶色のメンマが３本とセンターにはネギマウンテンです(*´艸`)
麺は中太のストレート麺。
高井田系の中華そばは極太麺がデフォなので、やや細めですね。
麺の長さが２０ｃｍぐらいと短く、とても食べやすいです。
ゴワゴワした固めの歯ごたえではなく、程よくモッチリしてて美味しかったです♪
スープを飲んでみると、とてもスッキリしたクリアな鶏ガラベースの醤油味で、濃い口醤油の酸味と高井田系らしい体に悪そうな塩分濃度が心地良いです(≧∇≦#)ﾉ
油分はほとんど浮いてなく、じっくり見ると１ｍｍぐらいの油玉を発見できるレベル。
課長さんが結構効いてます＾＾
高井田系チックかなｗ
もしスープが薄い場合は、後から調整できるので、店主さんに声をかけて下さいね。
チャーシューは4枚入っていて、使用部位はモモ肉。
モモ肉とは思えないぐらいのふっくらした柔らかで、味付けはしっかりしていて、スープを同じくらい醤油っ辛いです。
以前食べた時は、モモ肉らしい少しパサついた歯ごたえのあるチャーシューだったのに、作り方変えたのでしょうか？？
メンマも濃いめの味付け。
ソフトな歯ごたえで、優しめのコリコリ感でした。
今回も満足♪
ご馳走様でした。
お店の営業情報など
Θ 店名:とくら
Θ 住所:大阪府東大阪市吉田4-6-22
Θ 営業時間:18：00〜翌2:00
Θ 定休日:日曜日
Θ 電話番号:072-965-2131
Θ 駐車場:無し
Θ 備考：お持ち帰りできるメニュー多数あり