中華そば 餃子酒場 つち家
中華そば 餃子酒場 つち家
店内の様子
店内にはカウンター10席と4人用のテーブル席が2組。
店主さんとバイト君の2名体制で切り盛りされてました。
先客さん1名で、ひっそりした感じの雰囲気ですね。
メニュー
ラーメンは鶏白湯をメインに、味は醤油800円・塩820円の二本立て。
中華そばも同じような構成で、醤油770円・しお790円となってます。
鉢一杯チャーシュー麺にランクアップするには、300円プラスで可能です。
羽根付焼き餃子・チャーシュー盛りなどサイドメニューも充実。
昼からビールのあてにいかがですか？
最近よく見るよだれ鶏。
どんな料理か興味津々
一度食べてみたいです。
本日チョイスしたラーメンはコレ。
秋冬限定の鶏白湯味噌850円。
寒い季節にはやっぱり味噌ですよね
鶏白湯味噌
程なくして鶏白湯味噌の登場＼(^o^)/
スープがモコモコに泡立ってます。
センターには肉ミンチ・青ネギに順に盛ってあり、すりごまが振ってあります。
極太のメンマが2本ともやしも入ってて、器に添うように肩ロース肉のチャーシューが1枚という内容。
スープを飲んでみると、シャープな味噌味にとろ～りクリーミーな濃厚なコクのあるスープで美味しいです。
少し塩分濃度が高いですね。
思ってたよりも粘度が高めで、口の端っこがベトベトします。
麺は細目の平打ち麺。
冷水で〆たようなギュッとしまったようなコシのある麺。
濃厚なスープを大量に持ち上げます。
この麺は好きだなぁ～
レア調理された肩ロース肉のチャーシューが一枚。
ロースハムっぽい少し硬さを感じる歯ごたえ。
チャーシューはやや好みから外れるかも
ゴリゴリと結構強力に硬め系のメンマは噛み応えありました。
少し味が濃すぎたのがマイナスポイントでしたが、トータルでは美味しいラーメンだと思います。
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
好み度⭐⭐⭐☆（３．７）
お店の営業情報など
Θ 店名：中華そば 餃子酒場 つち家
Θ 住所：大阪府東大阪市高井田元町1-1-29 JOY永和
Θ 営業時間：11:00～22:30(L.O.22:00)
Θ 定休日：不定休
Θ 電話番号：06-6787-1881
Θ 駐車場：近隣にコインパーキング有り
Θ ホームページ：無し
Θ Facebook：https://www.facebook.com/%E9%A4%83%E5%AD%90%E9%85%92%E5%A0%B4-%E3%81%A4%E3%81%A1%E5%AE%B6-664786310649143
Θ Twitter：https://twitter.com/BCMX5C7XJ2EeuWo
Θ 備考：