横浜家系ラーメン 一蓮家 八戸ノ里店
本日紹介するラーメン屋さんは、横浜家系ラーメン 一蓮家 八戸ノ里店。
近鉄奈良線八戸ノ里駅ガード下に２０１７年オープンしたお店で、東京の家系ラーメンチェーン店の町田商店さんの系列になるみたいです。
店内の様子
店内に入ると、券売機が置いてありますねー
人気NO.1と書いてある一漣家特盛スペシャルとんこつ醤油８８０円が気になりましたが、味玉ラーメンをチョイス。
AM11:00～PM6:00まではラーメンご注文の方は、ミニライス無料のサービス（お替り自由）は嬉しいサービスですね(≧∇≦#)ﾉ
座席は、カウンター７席、テーブルは４人用×５卓。
スタッフの接客はとても元気で、来来亭風ｗ
先客は６名ほど。
メニュー
とんこつ醤油６８０円、とんこつ塩６８０円、味玉ラーメン７８０円、ネギラーメン８８０円など。
限定メニューのトリュフあさりラーメン９８０円が気になる存在ですね～
どんなんでしょ？？
今日は売り切れだったので、いつか食べてみたいなぁー(＾◇＾)
麺の固さ、味の濃さ、脂の量はカスタマイズ可能ですね。
今回は、麺固めのみ指定しました。
調味料
ブラックペッパー、ごま、一味唐辛子などですね。
おろしニンニク、豆板醤、ショウガ、キュウリのキューちゃんも完備。
味玉ラーメン７８０円
味玉ラーメンの登場ヽ(^o^)丿
THE家系のビジュアル。
具は、海苔３枚、ノーマルの味玉にうずらの味玉。
炙ってあるチャーシューが１枚にほうれん草ですね～
スープは豚骨醤油味で、鶏油がたっぷり浮いてます。
味の濃さは普通で指定したんですが、普通でも醤油タレの主張が強く濃いめの味付けですね。
ドロドロしてませんが、しっかりしたコクがあって、濃厚なミルキー風の豚骨スープになってます。
結構甘みが強いスープで、オイラ的には、もう少し甘さ控えめのほうが好みの味だったかも。
麺は平打ちのちぢれ太麺。
とても短い麺なので、食べやすいです♪
麺肌にツルツル感は無く、ゴツゴツした歯ごたえで、歯を押し返す弾力感もあまりない麺。
やや好みから外れる麺かもです。
チャーシューは炙ってあるので香ばしい。
バラ肉だったけど、端っこだったので、かなり固めの肉質でした。
味玉は味付けは超薄目で、ほぼ普通のゆで卵。
ウズラ玉子も特に印象に残って無く無難なお味。
ほうれん草は食べやすい柔らかさでした。
オイラ、家系はやっぱり苦手なのかな？
ご馳走様でした♪
お店の営業情報など
Θ 店名:横浜家系ラーメン 一蓮家 八戸ノ里店
Θ 住所:大阪府東大阪市小阪2-13-14
Θ 営業時間:11:00～24:00（ランチは１８：００まで）
Θ 定休日:無休
Θ 電話番号:06-6783-1199
Θ 駐車場:無し