いかれたヌードル フィッシュトンズ
いかれたヌードル フィッシュトンズさんに行って来ましたー(^o^)丿
最寄り駅は地下鉄西大橋で、駅近系のラーメン店で駅の出口を出て２～３分ぐらいでお店に到着ですね。
ラーメン屋らしからぬ外観なので、見つけにくいかもしれませんがｗ
少し迷いましたが、無事に発見出来ました(*´ -`)
店内の様子
店内に入ってみると、先客９名。
壁はコンクリート打ちっぱなしで、ダークな木目調のテーブルにモダンな感じの黒色の背もたれ付きの椅子。
直線のカウンター席が１０席に、二人用のテーブル席が２卓おいてあります。
JBLのスピーカーからはギターのシブい音が鳴ってます。
スタッフは男性オンリーで２名。
店主さんは、麺や輝出身みたいですね。
業務っぽさを感じない、程々的なゆるい接客。
店の奥側、おば様３人組の右側に着席。
店の入り口で購入した食券をスタッフさんに手渡します。
それにしても、おば様たち、、激しく喋り続けます（笑）
メニュー
■ 麺類メニュー
１．特製濃厚つけ麺 １０５０円
２．特製チャーシューつけ麺 １１００円
３．濃厚味玉つけ麺 ９５０円
４．濃厚つけ麺 ８５０円
５．特製魚介豚骨ラーメン １０００円
６．魚介豚骨ラーメン ８００円
７．特製醤油ラーメン １０００円
８．醤油ラーメン ８００円
９．魚介豚骨チャーシューメン １０５０円
10．魚介味玉ラーメン ９００円
11. 醤油チャーシューメン １０５０円
12．醤油味玉ラーメン 900円
店に入ってすぐ右側に券売機。
つけ麺がお店のオススメみたいですが、今日のターゲットは特製醤油ラーメン
特製醤油ラーメンはすまたんで紹介されたみたいですね。
すまたんって知らないですが、早朝に放送されてる番組みたいです。
特製醤油ラーメンのボタンをポチッとな(*´ -`)σ
特製醤油ラーメン
特製醤油ラーメンの登場＼(^o^)／
１０００円レベルのラーメン的な、オーラを感じるビジュアル。
黒々色のスープがナイスナイスですね(≧∇≦#)ﾉ
スープは鶏ガラベースの魚介系。
「鶏だなっ、」と思うレベルで鶏の旨みが中心的存在で、鶏以外に豚や魚介系の旨みをプラスして旨みの層を厚くしたあっさり味のスープ。
濃口醤油ベースの返しは、角も無く控えめの主張で、醤油らしい味がストレートに感じられて美味しいです。
鶏油がやや多めなので、少しオイリーチックです。
麺リフト～(*^o^)ﾉ川
麺は細目の少し縮れた平打ち麺でふすま入り。
プニッとソフトな弾力感のある麺で、やや柔らかい系ですねー
小麦の香りはナイスな感じで、◎です。
味は良いのですが、個人的に少し柔らかいのがネックかな・・
豚バラ肉のチャーシューが２枚入り。
ほぼ脂身のチャーシューですが、脂くどさは無くさっぱりしていて、スーと噛み切れるぐらいの柔らかめの弾感。
あぶり焼きしてるのか、香ばしい風味が心地良いです♪
鶏ムネ肉のチャーシューが２枚入り。
生臭みも無く、しっとり柔らかで、オレガノ（たぶん）と思われる風味が香ります。
人生初。
ラーメンの具に絹ごし豆腐とは珍しい(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ!
豆腐は大好物ですが、このスープに豆腐はマッチしてるのか、やや疑問ですね。
淡麗味のスープに薄味の豆腐なので、味が物足りないと思いました。
バカっと二等分に割れた煮玉子は、白身はほんのり醤油色で程よく塩気を感じる味付け。
黄身は固ゆでと半熟の中間ぐらいの過熱加減で、口の中に入れるとサラッと溶ける柔らかさ。
良い玉子を使用されてるみたいで、濃厚な風味が口の中に広がります。
チャーシューと卵以外の具は、ネギと穂先メンマという内容です。
つけ麺が好評みたいなので、次回はつけ麺を頂こうかと思ってます。
なかなか美味しかったです。
ご馳走様でした♪
お店の営業情報など
Θ 店名：いかれたヌードル フィッシュトンズ
Θ 住所：大阪府大阪市西区新町1-25-18
Θ 営業時間：11:00～14:30 17:30～22:00（祝日の場合は昼営業のみ）
Θ 定休日：日曜日、第1土曜日の夜
Θ 電話番号：06-6535-9929
Θ 駐車場：近隣にコインパーキング有り
Θ Twitter：https://twitter.com/c_n_fishtons
Θ 備考：