岡ほし
週末の仕事帰り、気になっていた岡ほしさんに行ってきましたぁー(^o^)丿
お店には１７:５０頃に到着。
一週間前は真夏の暑さに逆戻りしたかと思うと、今日はひんやり寒い(>_<;)
お店の西側に、換気扇のHOTポイントがあったので、ここで暖を取りながら外待ち。
魚介系の出汁のイイ香りがしてますね～
入店前に期待が膨らみます♪
しばらくすると、店主さんが出てきて営業開始。
そそくさと店内へ～～～(^-^*)/
店内の様子
店内に入ってみると、カウンター６席のみのこじんまりとした店内。
狭苦しさは全く無く、ゆったり目に座れて、背面のスペースも広々です。
若いご夫婦二人で営業されてるみたいな感じでした。
こちらの店主さんは、麺野郎出身らしいです。
メニュー
メニューは厳選されたシンプル内容。
醤油８００円、塩８００円、ネイキッド（かけ）５００円、替え玉１００円、鮪ねぎま塩つけ麺１１００円より、鉄火丼４００円、白ごはん２００円。
アルコールメニューは２種のみで、こだわりのハートランド中瓶６００円、と日本酒一合３００円よりです。
今回も迷わずに醤油でオーダーしました。
頑固な醤油好きなもんで。
塩ラーメンも好きなんですが、初訪問の店で、醤油と塩があれば、間違いなく醤油をチョイスしちゃいます。
醤油
程なくして、醤油の登場＼(^o^)／
具の配置に、芸術的な綺麗さを感じます。
スープを飲んでみると、スッキリしたクリア系の味。
醤油系なのに濃口醤油みたいな醤油のコクや酸味は無く、塩ラーメンに近いような感じです。
油分は標準レベルで使われていて、程よいコクをプラスです。
魚介ベースのあっさり味で、やや濃いめの塩分濃度。
節系の風味がふわりと優しく香り、上品な和風系のスープですね。
出汁の旨みがしっかりしているので、しみじみと美味しいです♪
細目のストレート麺。
弾力感は控えめで、程よいコシのある感じで、にゅうめん的な風味とのど越しですね。
肩ロース肉のチャーシュー４枚入り。
チャーシューは普通に美味しいです♪
その他の具は、白ネギ、青ネギ、メンマ。
今日はかなりあっさり味のラーメンを食べたい！！
と思う時に再訪してみたいお店です。
次回は塩で(^^♪
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
お店の営業情報など
Θ 店名：岡ほし
Θ 住所：大阪府大阪市東住吉区杭全5-9-10
Θ 営業時間：12:00～15:00 18:00～22:00
Θ 定休日：日曜日
Θ 電話番号：不明
Θ 駐車場：近隣にコインパーキング有り
Θ 備考：