麺や 旭
７月２日に地下鉄小路駅すぐ近くに移転リニューアルされた麺や 旭に行って来ました
土曜日のお昼頃に訪問してみると、この日は昼営業は臨時休業・・
ドアに夜は営業すると張り紙に書いてあったので、夜に再び訪問します。
店内の様子
店内に入ってみると、L字のカウンター席が１０席ちょいぐらいで、入り口近くの席に座ります。
スタッフさんは２名で、ご夫婦なのかな？？
先客は１名で、後客はかなりの常連さんらしい男女のカップルです。
麺家 極楽のあった場所ですが、麺家 極楽の時の厨房は、コンクリートむき出しでブロックの上に業務用コンロを置いていたりで殺風景な雰囲気でしたが、改装して綺麗になってました。
メニュー
■ メニュー
１．鶏白湯ラーメン（塩・しょうゆ） ７５０円
２．鶏白湯 つけ麺（塩・しょうゆ） ９００円
３．シメのおじや飯 ３００円
４．白ごはん １５０円
５．ミニチャーシュー丼 ３５０円
６．煮たまご １００円
７．ニラ辛ネギタレ ５０円
８．麺の大盛り・替え玉 １００円
■ ランチメニュー （火～金）
１．ラーメンセット（ごはん・キムチ） ８００円
２．ラーメンチャーシュー丼セット ９５０円
３．つけ麺セットの場合 ＋２００円
４．麺の大盛り・替え玉１回無料（つけ麺は大盛りのみ）
卓上にメニューは置いてなくて、厨房に貼ってあります。
麺類はラーメンとつけ麺、それぞれ塩と醤油のみで、シンプルなメニュー構成です。
今回は鶏白湯ラーメン（しょうゆ）をチョイスしてます。
鶏白湯ラーメン（塩・しょうゆ）
程なくして鶏白湯ラーメン（しょうゆ）の登場＼(^o^)／
スープの濁り具合がナイスなビジュアル♪
スープを飲んでみると、わずかに口の周りがベトッとするぐらいの軽めの粘度で、返しがわずかに前面に出ていて少し醤油辛さを感じます。
オイリー感は控えめで、程よいコクがあり、鶏の旨みがしっかりしていて美味しいです(^～^*)
麺は細ストレート麺。
冷水でしめたようなコシの強い麺で、濃厚なスープをたっぷり持ち上げます。
麺も良い感じですね♪
バラ肉のチャーシューが一枚入り。
箸で持ち上げると赤身と脂身の境が切れそうになるぐらいの柔らかさ。
脂身はプルっプルで、赤身はしっとりのソフト感。
程よい味付けで、チャーシューの味も良いです！！
スープと麺が個人的にお気に入り。
近所なんで、常連になりそうです＾＾
美味しかったです。
ご馳走様でした♪
お店の営業情報など
Θ 店名：麺や 旭
Θ 住所：大阪府大阪市生野区小路東2-1-19
Θ 営業時間：11:00～14:00 18:00～22:00
Θ 定休日：未定
Θ 電話番号：06-6758-7035
Θ 駐車場：近隣にコインパーキング有り
Θ 備考：